Yahoo奇摩新聞 【分家情更濃番外篇】做麻油廠鄰居好幸福 隱藏版油只送不賣
位於雲林土庫的順成油廠屹立73年，以黑麻油、白麻油、苦茶油與花生油聞名，但也有隱藏版混搭油，僅鄰居才會吃到，且只送不賣。
走進順成油廠內，濃郁麻油香撲鼻而來，因冬天是薑母鴨、麻油雞的熱銷季節，冬季幾乎生產麻油，第三代王偉盛說：「我們要生產別款油的時候，就要停工大概2至3天整理管線，不然會混雜味道。」
也因油管無法以水清理，僅能擦拭清潔，更換產品生產的前段難免會味道不純，「例如前面做麻油，後面換花生油，剛換的前面一段就會混合，我們就放棄不賣，那些油就是送給街坊鄰居、親朋好友，所以鄰居都不用買油，他們吃的都是特別比例，例如芝麻混合苦茶油，市面上買不到的。」
為了讓油品風味最濃厚，順成不以濾布過濾，而是等待沉澱再裝瓶，「夏天要等14天，冬天會到21天。」也因此會產生麻油沉澱物，但也沒有浪費，王偉盛笑說：「沉澱物很好玩，國術館會來買，做成膏藥，像狗皮膏藥為什麼都黑色的，就是麻油的沉澱物，他們認為有消炎效果。」
一顆芝麻，變成油，留下渣，全都能使用，也讓順成油廠成為土庫居民的好鄰居。
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