初冬平和補氣 黃耆枸杞貢寮鮑湯 正當時

記者吳瀛洲∕新北報導

近幾天寒流來襲，氣溫驟降；台灣俗語「立冬補冬、補嘴空」，立冬過後迎初冬要進補以恢復元氣，慰藉一年來的辛勤勞動及儲備過冬體力、抵禦寒冷。新北市府漁業處邀社會大眾前往東北角的漁港，用美味海鮮為身體儲備過冬的能量，趁著適逢貢寮鮑產季，來道口味平和補氣又養生的黃耆枸杞貢寮鮑湯。

漁業處表示，新北市貢寮地區所飼養的貢寮鮑和黑盤鮑，生長在貢寮潮間帶養殖池純淨海水中，以天然海藻餵食，無任何化學藥物的使用，是民眾可以安心食用的天然食品。貢寮鮑有優良的蛋白質，且富含鈣質，有助於骨骼發育，豐富的鐵質則可改善貧血症狀；貢寮鮑也含有胺基酸、葉酸、維生素A、碘、鉀等多種維生素及礦物質。

隨著東北季風的吹拂，貢寮區澳底漁港餐廳業者紛紛推出美味的海鮮進補養生料理；其中龍蝦大王餐廳特別推薦滋補湯品「貢寮鮑黃耆枸杞藥膳湯」，這道湯品結合增強體質的黃耆和滋養肝腎的枸杞，加上當地新鮮的貢寮鮑，烹製成滋補又不致燥熱的湯品，讓遊客在遊玩之餘也補補身體。