初瓦、嚮辣疑似食物中毒，22人上吐下瀉就醫！衛生局揪缺失：環境不潔、食材未標日期...王品回應了

王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，傳出疑似食物中毒事件。

台北市衛生局週日(4/7)早上證實，自4/3起，陸續有民眾在前往「初瓦」、「嚮辣」用餐後出現疑似食物中毒的症狀，5日陸續接獲通報後，確認至7日早上為止，初瓦與嚮辣分別有13人、9人用餐後出現噁心、腹瀉等疑似食物中毒症狀就醫，昨晚（4/6）已派員入店稽查。

業者也表示會配合衛生局查驗，同時這2家分店目前暫停營業，待查明原因後再復業。

台北市衛生局表示，於4月5日起陸續接獲醫院通報兩家餐廳疑似食物中毒案件，截至今日(4/7）早上為止，總共有初瓦13名及嚮辣9名民眾就醫。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說明，「初瓦」員工、客人3日至5日食用店內炒水蓮、筍絲炒肉、金沙魷魚、豬肝、豬血湯、店內的水等餐點後，出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等不適，陸續在4日晚間就醫；「嚮辣」則是員工、客人3日用餐後出現發燒、腹瀉及嘔吐，於5日就醫。

而「嚮辣」員工與客人則是於4月3日用餐，食用天使紅蝦、藍鑽蝦、干貝、鱸魚、油條、牛肉、米血、芋頭貢丸、高麗菜、蕃茄湯、麻辣湯、蒜頭雞湯、奶茶、冰淇淋等餐點後，出現腹瀉、發燒、嘔吐等不適，4月5日就醫，院方也通報疑似食品中毒，共有2例。

▲北市衛生局稽查「初瓦」，發現廚餘區、油炸機、烤台、洗滌區等處不潔。(圖／台北市衛生局提供)

▲北市衛生局稽查「嚮辣」，店內廚餘區不潔、食材未標示分裝日期。(圖／台北市衛生局提供)

衛生局接獲通報後前往2間店進行稽查，發現「初瓦」廚房環境不乾淨、食材沒有標示分裝日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證等缺失；「嚮辣」廚房則有擺放私人物品、分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證、環境不潔等缺失。

由於兩家餐廳通報就醫人數已超過6人的停業標準，因此衛生局已於昨天（4/6）晚上勒令兩家餐廳停業，並要求業者在8日以前改善2間店的缺失，屆期若未改善，可依食安法第8條及第44條，處6萬至2億元罰鍰。

對此，王品集團回應，2家品牌西門店將清潔、消毒，也會配合衛生局查驗，目前已採集檢體樣本送驗，希望盡快查明原因。

而這2家分店目前也暫停營業，待確定原因之後再行復業。

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