別只囤泡麵、罐頭!醫師揭「5大」必買食物

廖子盼
TVBS新聞網
新冠肺炎(COVID-19)疫情延燒。(示意圖/TVBS)
新冠肺炎(COVID-19)疫情延燒。(示意圖/TVBS)

新冠肺炎(COVID-19)疫情延燒,全球已逾4萬人確診,各國陸續祭出鎖國措施,造成人心惶惶,各地的超市、賣場等地都出現大批人潮瘋搶衛生紙、泡麵等物資,對此有醫師分享菜單,教大家如何健康存糧。

 

(圖/翻攝自YouTube《新聞挖挖哇!》頻道)
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家醫科醫師陳欣湄表示,她在存糧方面超前部屬,首先做了7天份規劃表,同時也將其吸在冰箱門,陳欣湄提到,大家通常會搶能存放的米和罐頭,不過卻都忽略了一個很重要的關鍵,「當我們今天身處一個很容易被感染的時候,免疫力要好,如果一直都吃精緻的澱粉或吃一些單純的食物,裡面是沒有含任何的營養素」。

 

(圖/翻攝自YouTube《新聞挖挖哇!》頻道)
(圖/翻攝自YouTube《新聞挖挖哇!》頻道)


陳欣湄說明,她會先將食物分類,隨後分別寫上號碼,計算這樣的量能夠吃幾天,她認為,蔬菜、菇類、蛋白質、辛香料、澱粉類等等全都很重要,不過大家卻沒有買,同時她也分享採買的成果,像是1顆高麗菜預計2.5天可以吃完,大陸妹買了4顆、紅蘿蔔買了5根,全部都寫了大概的數字,藉此估算一天會消耗多少食物,「這樣一份菜單我可以吃幾天」。

 

(圖/翻攝自YouTube《新聞挖挖哇!》頻道)
(圖/翻攝自YouTube《新聞挖挖哇!》頻道)


陳欣湄強調,彩色蔬果的每一種營養對免疫是真的有幫助,這樣的規畫表可以告訴她採購一次可以吃多少天,「假設今天真的有一天,台灣進入14天防疫期」,她便能得知採買量以及能夠吃多少天,因為進入防疫期無法外出,「我在高估我要買幾天,我就知道我14天的存糧大概是多少」。

 


《TVBS》提醒您:


因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,


如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或0800-001922,


並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

 


*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:


「一不」:開放空間不用戴口罩


「三要」:慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩

 

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