別只囤泡麵、罐頭！醫師揭「5大」必買食物

新冠肺炎(COVID-19)疫情延燒，全球已逾4萬人確診，各國陸續祭出鎖國措施，造成人心惶惶，各地的超市、賣場等地都出現大批人潮瘋搶衛生紙、泡麵等物資，對此有醫師分享菜單，教大家如何健康存糧。

家醫科醫師陳欣湄表示，她在存糧方面超前部屬，首先做了7天份規劃表，同時也將其吸在冰箱門，陳欣湄提到，大家通常會搶能存放的米和罐頭，不過卻都忽略了一個很重要的關鍵，「當我們今天身處一個很容易被感染的時候，免疫力要好，如果一直都吃精緻的澱粉或吃一些單純的食物，裡面是沒有含任何的營養素」。

陳欣湄說明，她會先將食物分類，隨後分別寫上號碼，計算這樣的量能夠吃幾天，她認為，蔬菜、菇類、蛋白質、辛香料、澱粉類等等全都很重要，不過大家卻沒有買，同時她也分享採買的成果，像是1顆高麗菜預計2.5天可以吃完，大陸妹買了4顆、紅蘿蔔買了5根，全部都寫了大概的數字，藉此估算一天會消耗多少食物，「這樣一份菜單我可以吃幾天」。

陳欣湄強調，彩色蔬果的每一種營養對免疫是真的有幫助，這樣的規畫表可以告訴她採購一次可以吃多少天，「假設今天真的有一天，台灣進入14天防疫期」，她便能得知採買量以及能夠吃多少天，因為進入防疫期無法外出，「我在高估我要買幾天，我就知道我14天的存糧大概是多少」。

《TVBS》提醒您：

因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，

如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或0800-001922，

並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。

＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：

「一不」：開放空間不用戴口罩

「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩

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