別喝高溫濃茶 否則反易罹患食道癌

【記者鄭綿綿/台北報導】

喝茶有助抑制癌變功能。中醫師許瑞香在一場講座中表示,茶葉性涼味甘苦,含有硒可清除身體的自由基;而綠茶性平味甘,所含茶多酚能抑制癌、降膽固醇及防止血液黏稠。

中醫師許瑞香表示,茶葉含有兒茶素、維生素等多種抗氧化成分,能保護細胞,避免細胞遭致癌物質的侵害。

茶葉中含有硒,具有抗氧化的作用,可清除身體的自由基,抑制致癌物的形成,具有防癌功效。

不過近年研究報告認為,喝茶不要喝溫度過高的濃茶,否則易患癌;茶水溫度高於80℃易燙傷食道,而茶中的鞣質可能在損傷部位沉積,不斷刺激食道上皮細胞,誘發突變發生,而突變細胞大量增殖後即可能變成癌組織。

許醫師也表示,綠茶中含有的茶多酚成分,有助抗氧化及抑制癌變,降低膽固醇及預防高血脂。

茶中所含的維生素C,也可防止身體自由基的形成,是天然的抗氧化物,預防自由基的活化作用,降低發生癌症的機率,幫助預防乳癌及攝護腺癌。

你可能還想看