Yahoo奇摩新聞 別怕父母的3000次餵食的挑戰！嬰幼兒的副食品難題輕鬆解
餵養嬰幼兒，實在是件不容易的事。《華盛頓郵報》的報導估計，光是在孩子滿2歲以前，有至少有3000次的餵食，就知道有多辛苦！
更不用說，在過了前3、4個月，或最多6個月的純母乳或純配方奶時期，要給他們開始吃副食品，為他們切切剁剁、燉燉煮煮得另外準備，以及用湯匙餵進小嘴裡。另外還有循序漸進，從泥狀到固體食物、數不清的噴吐與清理。
不只勞力，還有勞心。因為孩子吃得少，很難為他們準備；而且他們不容易吃到足夠多樣的食物，因此要一邊擔心他們的營養，一邊記得讓他們漸次接觸新食物，計畫排程、發揮烹飪創意與試驗。
現在，因為網路跟社群媒體，家長很容易查到飲食與營養指南，但面對各種建議、批評與指教，還要確認資訊的真實性，又令父母更焦慮了。連美國小兒科學會營養委員會的主席、小兒腸胃科醫生寇金斯（Mark Corkins）都在《華盛頓郵報》感嘆，這真是當父母「最好的時代與最壞的時代」！
寶寶六個月前 可以開始和大人同桌吃飯
因此，公衛與教養專業作家貝爾茲（Kate Harrison Belz）整理出幾項大概念，提醒大家，如果能夠依這些原則，孩子就會吃到夠多、夠好、夠營養的食物。更棒的是，而且這些方法本身並不需要特別麻煩準備食物，只要在家庭生活中就可以自然落實：
最晚6個月，就要讓孩子開始吃副食品。孩子可以從4個月開始慢慢嘗試不同的食物，但每個孩子的狀況不一樣。不過，孩子在6個月大時，已經需要更多營養了，這不但對免疫力與成長很重要，對於腦部發育也很需要。要確定的是，孩子能夠坐直、控制頭頸的姿勢，而且模仿大人咀嚼、或想要接觸食物，表達出對「吃」東西的興趣。
大人與小孩同桌吃飯。大人小孩一起同桌吃飯，有助他們的各種發展，因為在飯桌上有很多對他們有意義的互動，可以給他們很多認知、情感、語言、社交等各方面的刺激，也讓他們認識家庭與社會的文化、禮節等。
雖然剛開始時，孩子不能跟大人吃完全相同的食物，但各自吃不同的食物也可以同桌。而且這也比較容易讓孩子開始認識、接觸、嘗鮮新的食材，讓他們的飲食更容易多元化。當孩子在食材上可以接受愈來愈多的食物時，大人就可以讓他們吃一樣的東西，頂多磨成泥或剪成小塊，減少另外備餐的辛苦。
讓孩子自己決定怎麼吃
如果大人能夠在餐桌上展現健康的飲食習慣，孩子也會趁此耳濡目染，奠定未來健康的基礎。
餵食內容盡量多元化，不要因為他們喜歡什麼就只給那些。多樣化的飲食有很多好處。孩子在1、2歲就會開始培養對食物與口味的接受度、喜好，所以在這段時間讓他們接觸到不同的食物，降低未來挑食的可能。而且，這也有助於他們攝取與吸收更多營養，像是富含維他命 C 的食物可以幫助鐵質吸收。這也對生活型態有益，像是高纖食物可以預防便祕。
除了食物本身，也可以讓他們接觸不同的「味道」。貝爾茲舉例，有人會在大一點的孩子的食物上灑一點薑黃粉、土司上塗一些鷹嘴豆泥，甚至一小匙的德國酸菜，或吃點羽衣甘藍來嚐試苦味，都能刺激孩子學習，也增加未來對各種味道的接受度。
讓孩子自己決定怎麼吃。大人總是為孩子設想很多，也會主動先處理過食物、和餵他們。其實只要在旁邊觀察孩子，避免危險、及時協助，可以孩子自己也嘗試。例如，讓孩子自己先練習吃、決定要不要自己吃；要怎麼吃，用湯匙或用手、叉子等方式進食；切小一點、切多小、還是自己咬。這樣他們會吃得更開心，也吃得更多。
讓孩子自己來引導，也會鼓勵他們更獨立，更願意嘗試不同的飲食。
讓吃飯成為開心的事
孩子吃東西的方式很多，沒有最好的標準答案，也不用受制於社群媒體上的種種說法或批評指教。對自己的家庭管用的，就是好的方法。
留意食物安全。孩子進食時，可能會有一些危險。即使他們已經很會嚼了，還是有可能噎到，或把不能吃的東西送進嘴裡。這些事情常發生在不預期的時候，所以當孩子進食時，大人要看著他們。容易噎到的食物，像熱狗、葡萄，要切成細長型；避免硬的食物；可以用拇指跟食指壓壓看食物有沒有軟到孩子可以咀嚼、吞嚥；嘴裡有東西的時候要坐好，不要亂跑，即使坐著也不要邊嚼、邊說、邊笑。
不要怕髒亂。孩子剛開始吃東西時，可能會把食物拿起來觀察，看起來好像在「玩」食物，也難免會掉到碗外，甚至弄得桌子、地上都是。但這是學習的過程，他們也藉此也認識了食物的形狀、觸感、味道、顏色、質地等。只要把在事前把桌子清潔乾淨，地上鋪上塑膠布，或在桌面與地面容易清理的地方吃，就讓他們練習吃東西，不要怕髒而限制了他們的飲食方式與內容。有了事前的準備，可以減少吃完清理與收拾的辛苦。
製造樂趣，讓吃飯成為開心的事。吃飯不是只有為了得到營養。世界上有很多的文化、重要的事物、時刻，都跟飲食相關，可以在吃東西時探索、學習，還有一起吃東西的歡樂時刻。如果父母能讓孩子認識吃飯不只是吃飯，還懂得享受食物、跟許多樂趣連結，那將是送給孩子一生的禮物。
當孩子在餐桌上弄得亂七八糟時，像是把麵條放在頭髮上；或是嘗試新食物時吐出來、臉上的奇怪表情；都可以把它們當成有趣、好玩的時刻，不要太嚴肅，只有好玩也沒有關係。
（資料來源：華盛頓郵報）
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