Yahoo奇摩新聞 到醫院請營養師 健談董事長林鈺軒從婦科調理走向大眾保健 【Gia專欄】
文／劉家瑜
成立於2012年的保健品牌新秀健談公司，預計今（2022）年底申請登錄創櫃板，明年登錄興櫃戰略新板，走向資本市場。雖然旗下有兩大知名品牌「食在舒活」及婦科調理品牌「優德莎莉uterUSally」，許多人仍對這家公司感到陌生，但其董事長兼總經理林鈺軒其實大有來頭，他是上市膠原蛋白植入劑大廠、雙美總經理賴美枝的兒子。
林鈺軒說明，健談最早是以月子餐起家，單純提供膳食，後來漸漸跨足到備孕需求的女性市場，因為健談有植萃技術，可以將營養素成分定化、品質也比較穩定。有些女性因為婦科疾病，不容易懷孕，再加上現在高齡化產婦變多，但沒有人提供關於婦科疾病保健諮詢。
「我們有醫療專業，也有營養師，就慢慢地針對女性健康這塊區域去深耕。」林鈺軒指出，「健談最大的成本就是營養師和研發，但我覺得是必要投資，現在保健食品或甚至預防健康這塊領域，其實很多是沒有執照，我們想在業界做出不一樣的成績，就要把專業拿出來。」
營養師最早不是做產品研發，而是做諮詢，林鈺軒笑說，「健康領域這塊實在是太混亂了，因為終究歸類為食品。」他認為，如果要認真去幫助顧客，還是需要有執照。「我們花好多心力把營養師從醫院請出來，我跟營養師說拜託你，一個、兩個慢慢地把他們從醫院拉出來。營養師在醫院主要是幫助做術後的照護，如果能夠到前端來，幫助一般民眾預防生病，也是落實保健理念及使命。」
「諮詢對客戶的效果很好，營養師可以依照客戶的狀況去做規劃，開始諮詢之後，發現客戶需要的產品其實有很多，於是想說不如來自己做產品，就漸漸地開始往產品去研發。」從ㄧ開始找原料，然後跟營養師做研發的合作，然後跟臨床端的經驗做一些合作。林鈺軒說，產品要有效，一定要經過很多的驗證，健談也積極取得國際認證，包括SNQ國家品質標章、世界品質評鑑大賞金獎及銀獎等，為自家產品加分。
提到自家通路，林鈺軒說，自家設計的App會針對不同情況提供不同的服務，其中備孕是最複雜的，因為不能懷孕的臨床因素太多了，我們沒辦法自己做，就跟台北醫學大學合作，產學研發一個App。目前健談已累積達數萬名有效會員，仍集中在備孕、小產兩領域，林鈺軒直言，「這仍是小眾市場。」隨著客戶黏著度提高，健談今年也推出益生菌等消化道保健食品，往大眾市場走出去。
林鈺軒也透露，公司新研發的膠原蛋白，也是因為客戶反饋說「他廠膠原蛋白好像沒有那麼有效、腥味有點重，或粉劑比較不方便。」我們就針對這些狀況去調整、優化。林鈺軒侃侃而談地說道，膠原蛋白分成三種，一種是吃的，第二種是外擦、保養，第三種是注射植入。其中，植入是最有效的，但是單價高，也不是每個人都適合，所以許多人會選擇用吃的，吃進去比擦在皮膚上還有效。
然而，食用膠原蛋白常為人詬病無法被人體直接吸收，林鈺軒說，過去食品萃取技術沒那麼好，口服膠原蛋白會直接被分解為胺基酸。 但隨著食品原料技術進步，像健談公司的膠原蛋白原料是向日本、德國談，對方必須提供一些科學驗證，也請醫生臨床做實驗研究。
談到公司營運，林鈺軒坦言，公司前幾年都是賺錢的，去年台灣出生人口數大約是18萬人，公司業績大約都在3~4千萬。但今年因為疫情關係，小虧一點，尤其備孕這一塊市場萎縮很多，可能是因為民眾比較擔心去醫院。林鈺軒說，「我們一直在想自己的未來，健談也在籌措資本的階段，除了原本產品線之外，逐漸往其他面向發展，再加上通路、品牌往下走，其實都需要資本。」
展望明年，林鈺軒樂觀地說，在疫情期間我們做的事情跟人家不一樣，別人都在保守支出，我們反而花了很多心力，在做品牌跟服務的佈建，讓產品線擴大，等待疫情反轉。將資源跟平台都部建好之後，今年下半年已經看到驚人的成長，由於保健產品算輕資產，沒有什麼太大的負擔，重要的是品牌推廣、通路跟人員，今年已把該佈建的通路都弄好了，費用在今年已經發生，就等明年發酵，「賺錢應該是沒有太大的問題。」
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