Yahoo奇摩新聞 前晶華酒店副主廚領軍的義法式料理，晚上變身氣氛小酒館
Jay主廚效力過國賓a cut、三二行館，最後是在有米其林加持過的台北晶華飯店擔任副主廚，與擁有新馬及台北餐飲行政經驗的Ellen攜手創立了彰化市第一間西式餐酒館
開業近一年，餐點以調酒及西餐為主軸，擁有google4.8顆星好評，聖誕節、萬聖節等特定節日都會舉辦活動，並不定期更換菜單，並提供多款特色調酒，是彰化市小酌聚餐的新選擇。
酥炸牡蠣梅子
可能因為小衛兒海線人，海鮮吃的比肉多，也可能之前寫過的菊丹料理亭的酥炸牡蠣太讓人驚豔了，相形之下就覺它牡蠣有點偏小顆。外酥內嫩還蠻好吃的但一定要趁熱吃，如果稍微冷掉，它的油感就會馬上顯現出來。
配搭多款的高價生菜，算是頗有誠意，蠻推薦點這道來做搭配主菜，讓整個餐點更加豐富清爽不油膩。
蒜香辣味鮮蝦麵
雖然菜名讓人覺得好像很重口味，但其實比一般清炒的義大利麵再重口味一點點而已，小衛兒跟表妹都蠻喜歡這個味道的，吃起來蠻清爽無負擔，吃到最後也不會有膩口感。
蝦子很貼心的都去殼了，但對小衛兒海線人來說這個蝦子真的偏小，不夠肥美!也可能我是被台中的FOND訪、湄南河的肥蝦寵壞了～沒比較沒傷害
慢燉牛頰肉
牛肉真的燉的相當的柔嫩好吃，牛肉很厚實，份量也很足，男生也可以吃的很滿足，醬汁的味道蠻特別的帶了一點點酒香又有一點甜味，算是比較偏重口味一點的餐點，建議要點沙拉來搭配，不然一個人單吃這道會有點膩，口感相當的軟嫩，牛筋也燉的QQ的很好吃，
服務人員不多，所以能接的桌數不多，料理的調味上真的是蠻特別、有新意，料理上有質量的彰化市餐廳。晚上會變身微醺小酒吧，有提供多款調酒，很適合跟朋友來小酌放鬆一下。
本文出處：小衛兒樂活誌
Enjoy Bistro－彰化市中正路二段777號
相關連結
前晶華酒店副主廚領軍的義法式料理，晚上變身氣氛小酒館! 菜單連結
Chill ＆ Relax 煙花女海鮮麵．消暑精釀啤酒．正統提拉米蘇必吃!
