前總統府廚師曝光！ 阿修師憶李登輝「最愛日式和巧克力」

民視新聞／綜合報導

前總統李登輝生前愛吃美食！除了喜歡去飯店，有時候也會把飯店廚師找來當御廚。就像這一位年近70歲的阿修師，個性低調，直到最近才曝光。您知道嗎？他是台灣第一批保送到法國藍帶學院進修的廚師，他的拿手菜是法式和義大利菜。回憶起阿輝伯，他心中滿是感激。

把解凍過後的羊排，放在煎台上煎一煎，滋滋作響，飄出香氣。

講究健康的阿修師，大多把食材用烤的或蒸的，法式、義式是他最拿手的料理，回想起在總統府服務的日子，和「老闆」李登輝一起服務過無數外國賓客，腦海中的畫面彷彿歷歷在目。

個性低調的他，一直到近期才曝光。資深廚師吳德修，今年將近70歲，廚齡佔了人生的一大半，他是台灣首批保送法國藍帶學院的廚師，在法國五年，還到了瑞士洛桑旅館研修，返台後，他到來來飯店工作，直到被阿輝伯看中，才進到總統府。

阿修師還記得，有一陣子，李登輝體檢出血糖偏高，夫人曾文惠對他飲食管控講究，但李登輝老是會想吃巧克力。

擺上甜椒，蔬菜的清甜香撲鼻而來，再放上主菜牛排，阿修師目前在士林的私廚當主廚，不用多餘的裝飾品和調味料，食材用烤的或是水煮，和李登輝的家人偶爾也會碰面。

阿修師想起和李前總統生前的回憶，心懷感激，他也說將帶著這份熱情，繼續為台灣的料理貢獻努力。

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