前進琉球王國市場！沖繩國際通最新必去美食地（上）

每每到沖繩旅遊，是否都會走一遭那霸最熱鬧的國際通血拚？這條種植著椰子樹，滿滿南國風情的大道上，集結了沖繩在地的餐廳美食、名產、雜貨等店家，無論平日還是假日都能見到一批又一批國內外觀光客。就在這條走它九遍也不膩的國際通上，今年12月新開了一棟不容錯過吃喝玩樂新聚所──琉球王國市場，裡面可不只能吃到沖繩特色，更有許多來自日本國內其他地方的美食餐廳和名產聚集，讓大家體驗沖繩在地風情的同時，也能品嚐到日本其他地方的道地美食。

這次日本酷樂小跟班飛到沖繩走了一遭，發現……這裡光是各式各樣的試吃就已讓人欲罷不能！究竟裡面藏了什麼不容錯過的美食呢？一起來看看吧！

琉球王國市場
地址：沖縄県那覇市牧志2-2-30
交通方式：YUI Rail牧志站、美榮橋站 步行5分鐘
營業時間：11:00～23:00
官方網站

從牧志站出來，沿著國際通方向走莫約５分鐘，就能見到藍白色外觀的琉球王國市場。

於2018年12月1日新開幕試營運的琉球王國市場，以「日本美食主題樂園」為主概念，集結了包括沖繩當地在內的日本各地特色美食，在日本國內外都引起一陣話題。其中有些店家，除了是在沖繩首次出店外，也是全日本首次出店。

這座「主題樂園」目前規劃有B1、1、2樓共三層，而試營運階段最主要的重頭戲，就屬聚集「日本各路美食」的1樓囉。這一樓層，主要可以分成左右兩區，左邊主要是如同日本屋台風的小食甜點區「暖簾橫丁」，右邊則是主要有新鮮食材及現場料理的大魚大肉區「MARKET」。而從正門走入的我們，一進來馬上就被被一櫃子的鮮肉吸走目光（編按：這應該是來自胃袋深處的召喚），於是很「自然」地就先走進了「大魚大肉區」。

Teppei 29 X 築地釣八：大魚大肉 現買現煮的海味山珍

這一排擺滿大紅鮮肉的冷藏櫃，來自鮮肉和熟菜攤「Teppei 29」，上頭五花八門的肉，包括阿古豬、石垣牛等沖繩名肉、不同的部位等，對於肉食系的同學們來說，宛如天堂一般的存在。櫃上若看到中意的肉品，給櫃上的師傅直接鐵板料理享用。除此之外，櫃上還有不少現成的豬丼和牛丼，若沒有時間現場慢慢品嘗，也可以外帶便當；而若想要能拿著邊逛邊吃，那麼肉飯糰或肉排麵包都會是不錯的選擇呢。

沖繩縣產的和牛培根肉，新鮮紅色令人垂涎欲滴。

沖繩縣產的A4級和牛牛排，包括沙朗（サーロイン）和嫩肩（リブロース）等部位可選擇。

這樣的肉飯糰看起來是不是也很誘人？

想要麵包夾肉排變成漢堡也可以，而這裡的料理全部都是使用沖繩當地的鹽料理的。

店員現場烤豬排，香味盈滿整樓層。

見識過大肉，再更向裡面走，可以見到回字型的料理吧檯，吧檯前有一排冰槽，上面擺滿的則是一種又一種的新鮮魚肉，其中還有鮪魚生魚片的試吃──這可是大魚大肉區的另一大重點區域：築地釣八。

從日本各地直送的各色海鮮魚類種類繁多，其中最具人氣的，應當就屬鮪魚了！假日人多時，還會有鮪魚解體秀喔。除了鮪魚之外，還能見到有「冬季幻之魚」之稱的高級食材「褐帶石斑魚」（クエ），是生活在太平洋沿岸的大型石斑魚，最大能超過100公斤。由於捕獲量少，在日本可是公認的高級食材，以高知縣和和歌山縣產為最。據說在銀座的壽司店裡面點石斑魚握壽司，一貫可就要3000日圓。比起做生魚片或握壽司，其實石斑魚更多作為高級火鍋料食用。大家如果有在冬天來到琉球王國市場，可別錯過品嚐的機會，畢竟冬季可是吃褐帶石斑魚的最好季節。

和前面的Teppei 29一樣，大家可以自吧檯上購買自己想要品嚐的魚類，並交給店家料理過後現場享用。不管是搭配醬油和芥末做生魚片，還是想要烤熟吃都可以。想吃正餐的同學，也能靠櫃現點各式各樣的海鮮丼。當然，若是趕時間，現場也有現成的海鮮丼便當可以選擇。

在築地釣八的攤位上，除了可以直接點海鮮丼外，也可以從冰櫃上選擇想要品嚐的魚，交給店家料理。

現場現成讓大家試吃的鮪魚生魚片。

店家現切的鮪魚（左）和高級食材「褐帶石斑魚」，新鮮的粉紅色魚肉，口感相較鮪魚偏脆。

冰櫃上也能見到毛蟹與帝王蟹的「身影」。

築地釣八的海鮮丼也是招牌，就算趕時間也能帶個便當走。

HIROYA JAPAN X網走番屋：好吃好買 能帶回家的海味山珍

在從Teppei29走到築地釣八的途中，右邊能先後見到HIROYA JAPAN和網走番屋的攤位，而左邊Teppei29的「大肉們」固然誘人，但當遇見HIROYA JAPAN一冷藏櫃的生鮮漬物時，通常應該晚上才出現的酒鬼魂（？）似乎一下子被提前喚醒。在試吃大哥親切地遞上的一匙又一匙樣品入口後，心中的酒鬼果然開始大喊：快拿酒來！不只生鮮漬物，HIROYA JAPAN的攤上還有各式海味乾貨，像加味干貝、烤貝殼乾、小魚乾等，另外一側還有好多不同口味的堅果零嘴，全都是下酒好菜。而在這攤上所見的一切，都來自於關西的和歌山縣，可說是當地的名物特產呢。

適合下酒的生鮮漬物，種類多樣豐富，每樣都讓人好想吃個兩口。

現場可試吃的調味干貝。

除了可以直接吃外，拌飯也很香說。

除了各色海味乾貨外，還有各色堅果零嘴，都是可做伴手禮的選擇。

說到和歌山，自然不能不提大家最愛的紀州梅，畢竟梅酒太好喝了。在HIROYA JAPAN的攤子上儘管看不到梅酒，但有紀州梅汁和梅子果凍！其中梅子果凍冷凍起來吃，口感意外地綿密清爽。顧攤的大叔說，他們之前也有到台北參展過，不過都是期間限定的展售，也許已有台灣的同學買過他們家的商品。而這次進駐琉球王國市場，讓來到沖繩的大家也能品嘗到和歌山名物的美味。

來自和歌山的紀州梅梅汁，無論是直接喝、加冰、套蘇打水都很適合。

現場販售的紀州梅果凍，冰凍起來品嚐又是另一種獨特口感和清爽滋味。

小跟班由於酒鬼魂還沒收斂（？），急著問為什麼沒有梅酒呢？這一問之下，才知道原來在暖簾橫丁那塊，有一區梅酒專區「P.S. BAR」，展售各式各樣的梅酒，並且有提供付費試飲的套餐。得到這個消息後，內心酒鬼魂暫時安定下來，暗自期待著稍後前往該區的採訪。

就在HIROYA JAPAN海鮮漬物的隔壁，能見到有一圈大螃蟹裝飾的料理台，裡頭的小哥在鐵板上轉著兩隻超大蟹腳，讓人很難不駐足。這是網走番屋，帶來來自北海道網走一帶的海鮮食材，而現場烤的這大蟹腳，正是網走沿岸捕獲的鱈場蟹，搭配不同的佐料沾醬提供不同口味。網走番屋攤位的另一側，擺滿了形狀滿可愛的「鯛魚」和「螃蟹」──這可也是網走番屋的人氣名物「螃蟹魚餅」，據說螃蟹款吃起來的味道宛如真的螃蟹。由於這些魚餅都是已煮熟後再進行真空包裝，所以買回國享用或做伴手禮都沒問題。

在帝王蟹的圍繞下，小哥們料理著巨大的帝王蟹腳，香氣蔓延。

搭配不同的醬料，烤蟹腳有四種口味可以選擇。

鯛魚造型的魚餅實在是太可愛，小朋友看到應該會滿開心的（？）。

網走八番的名物之一，螃蟹魚餅，號稱吃起來和真的螃蟹很像。

草莓心意（莓のきもち）：好拍好呷 山珍海味中的小甜心

告別紀州梅汁和果凍後，我們來到位於大魚大肉區中唯一的甜點櫃「草莓心意」。手繪插畫的LOGO和繽紛多彩的櫃位陳設，再加上冰櫃中滿滿各式各樣精緻可愛的草莓甜點，無論西式、日式都有，即便是鐵血漢子也能被喚起少女心吧。其中最具人氣的招牌品項，莫過於那一顆幾乎有如拳頭般大小的生莓大福了，Ｑ彈的外皮內包裹著來自九州大分縣的新鮮草莓，加上甜而不膩的奶油餡及紅豆沙，襯上軟硬適中的煎餅，一口咬下時那種新鮮又多層次的感覺，真甜入心裡了！只不過鮮果和菓子比較不耐保存，適合大家現場或外帶品嚐，若要考慮伴手禮，不妨考慮草莓巧克力或是草莓果乾看看。

旁邊可試吃草莓白巧克力、草莓乾的櫃位裝飾繽紛又可愛，一遍試吃還能一邊打卡。

攤上最具人氣的莫過於拳頭般大小的生莓大福了，冰櫃中擺飾還很可愛地將內餡拆解給大家看。

Ｑ彈的表皮、鮮奶油、紅豆餡等搭配新鮮酸甜的大分草莓，一口咬下可是滿滿幸福感吶。

除了生苺大福外，也有長得很像電動小精靈的草莓大福，裡面搭配的陷料主要就是不同口味的豆沙；若只想單獨品嚐草莓，也可直接購買大分草莓。

還有許多藏身在琉球王國市場的好店家，身為吃貨日本酷樂小跟班下集再跟大家繼續分享囉！

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