剝了就吃 蝦頭竄3cm寄生蟲?!

台北市 / 王義仲 張容輔 報導

蝦子不要剝了就吃!有網友PO出影片,用剪刀把蝦頭剪掉,結果大約3公分長的白色條狀物就在頭部,外觀非常像寄生蟲,另外還有網友PO出,買回來的蛤蠣竟然在殼裡面,有白色條狀物,看起來也很像寄生蟲,影片在網路流傳引起一陣恐慌,到底條狀物是什麼?

醫師說:「那是蝦子的腸子,一顆顆蛤蠣旁邊都有條狀物,一條大約2公分,有的偏黃色有的是白色」,網友也PO文說自己嚇得想要送檢,檢驗看看是什麼樣的寄生蟲,但醫師說這是貝類的消化管。

毒物科醫師江守山,消化管算是海鮮肉的一部份,吃下肚不會怎樣,但網友的擔心不是沒有道理,因為海鮮感染病菌的機率特別高,有火鍋店老闆出面教大家,如何挑選新鮮的海鮮,消費者無法掌握海鮮源頭,但在買的時候多注意一外觀,吃之前一定要煮熟,這樣就能將風險降到最低。