剝雞蛋見蛋在流血！真相抖出網驚呼

在許多料理中，經常可以看見蛋的身影，其中容易烹煮，又不失營養的水煮蛋，是不少人的最佳選擇，不過近日泰國有名網紅在剝蛋時，發現蛋黃穿透了一部分的蛋白，且竟然直接呈現「血紅色」的樣子，就連剝下來的蛋殼上也有血跡，讓他簡直嚇傻，而真相被當地媒體揭開後，也讓大批網友直呼「長知識了」！

根據《Thai news online》報導，泰國一名網紅近日發文，表示他在一家知名商店買了蛋回家，正當他準備大快朵頤，將蛋殼剝下時卻嚇出一身冷汗，因為他買到的雞蛋，較鈍的那一端，不僅蛋白沒有包覆著蛋黃，甚至直接呈現血淋淋的樣子，就連剝下來的蛋殼也都被染紅，也讓他當下立刻拍照留證，並表示自己「從沒見過這種雞蛋」，不禁詢問到底發生什麼事。

▲一名泰國網紅近日發文，並PO出「血蛋」照片，直呼「到底是發生什麼事」。（圖／翻攝自 หมอแล็บแพนด้า facebook）

據該報導引用的科普粉絲專頁資訊指出，雞蛋上的血色被稱為「血斑（blood spot）」，是因為母雞在產卵的過程中，卵巢或輸卵管的血管破裂，導致血液滲入卵中所形成。

至於這種「血蛋」到底能不能食用？據報導資料，是可以「正常食用的」，只是顏色會讓人覺得有些反胃。而它大概佔了總產蛋量的2％至4％，比例多寡則是取決於雞的品種，若是母雞缺乏維生素A和K，或是受到了像是驚嚇等原因，都是有可能讓牠們產下「血蛋」的因素。（編輯：郭佩蓉）

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