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創意台菜「馨苑小料理」獲台中米其林必比登推薦，有個人套餐、桌菜，聚餐好選擇
馨苑小料理，膳馨創意台菜的品牌之一，榮獲2020年台中米其林必比登推薦餐廳。馨苑 的外觀很像咖啡館、私人招待所，但其實裡面賣的是中式料理，以台灣在地產銷履歷安心食材研發的多款創意台菜，不只適合桌菜聚餐，也有一個人獨享套餐，下午時段沒休息還可以來喝咖啡吃甜點~2樓有一間小包廂，提供投影機與白板，不管是聚餐會議都方便。
馨苑小料理位在台中模範街商圈巷弄中，是以前中興大學校長官邸，獨棟老宅前方是內縮的庭院，所以想從路口尋找不是很顯眼，而且白色的馨苑方形招牌也小小的，來的時候要多加留意喔！
在馨苑餐廳的隔壁條路轉角有提供免費停車場，不管是騎機車或是開車來的人都相當方便
由於防疫期間，所以到馨苑用餐在門口要先經過體溫感測機偵測，然後掃描填寫健康聲明表，等待服務人員帶位
入內後也有酒精提供消毒，但妮妮布魯是建議用餐前都要洗手會更好喔~
目前的用餐空間以一樓為主，座位2~6人都方便
包廂
2樓有一間獨立包廂，提供投影機、白板，可作為會議展覽空間，也有提供包場活動服務，配合客製化精緻餐點
馨苑雖然是台菜，但不只有合菜，也有個人套餐，而且下午時段沒休息，提供下午茶甜點與咖啡，再加上台中米其林必比登推薦的光環，平日用餐人潮也是很多，更何況是每到假日都客滿的情形，極力推薦最好提早電話訂位喔~
入口展示櫃上有許多政商名流的簽名
馨苑菜單
馨苑有個人套餐、雙人套餐、四人套餐、單點、下午茶小菜、咖啡、茶品、甜點，提供包場、客製化餐點服務。
個人套餐
主菜價格+80元升級個人套餐，包含有馨自慢三小品、台東關山好米、每日功夫例湯、時令健康青菜，一個人想自己來吃好料也沒問題~
荷葉雞套餐 $380
這可是道功夫創意菜，一打開荷葉就有濃郁香氣撲鼻而來，米粒深深吸收雞肉湯汁、老菜脯、荷葉的香氣，咀嚼後口齒留香，令人回味~
馨苑將較難消化的糯米改用白米替代，再將鮮嫩的雞腿肉夾入米飯，以荷葉包覆蒸製，一開始先被濃郁的荷葉清香吸引，慢慢咀嚼發現裡面似乎有個特殊食材，原來是加了老菜脯，鹹香而點睛，讓整個味蕾感受更豐富有層次
套餐中搭配台東關山米並以少許紅藜點綴，每日例湯則是非常多料的海菜豆腐
三品小菜
每次供應不固定菜色，這次吃到的看似平常，卻都有點小心機在裡面。
最左邊的肉捲，其實是用魚肉包捲玉米筍還些許薑絲，特別好吃又新奇；中間的杏鮑菇黑木耳加了紹興與枸杞調味，味道很香濃；最右側的三色蒸蛋口感細膩，還多了柴魚片顯得更精緻
桌邊擺放的小魚乾辣椒相當的香，不管是配飯、配菜，來上一匙都加分~
店家也有另外單罐販售，大罐$180、小罐$69，愛吃辣的當然是要選大罐的呷尬固啊!
如果是多人來用餐的話，推薦你點雙人套餐、四人套餐，整體配菜豐富，還附甜點、飲料，更超值喔~
雙人套餐 $1190
開胃菜*1、主菜*2、時令青菜*1、關山米*2、湯品*2、甜點*2、飲品*2
雙人套餐-開胃菜
今日提供的菜名叫十八鮮綠，是脆口的豆芽、紅蘿蔔、木耳絲，鹹香清脆真的很開胃!
雙人套餐-時令青菜
兩人份的青菜，用蒜香調味，很有家常菜的感覺~
依照人數套餐會提供相對應數量的台東關山米飯。
當整個套餐的配菜、主菜一盤盤擺滿一桌，手捧這與娘家熟悉花色的飯碗，很有回家用餐的感覺
雙人套餐-芋奶鮮嫩雞骨球
這道菜是馨苑榮獲 2020 年米其林必比登推薦人氣主打產品
由主廚獨家創意研發，嚴選台灣在地大甲芋頭與椰奶熬製成香濃芋泥，再加上大大塊芋頭、去骨雞腿肉一同煨煮，大芋頭綿綿~桑桑~入口鬆化加上一旁的椰奶芋泥更強化芋頭味，雞腿肉表面帶點金黃恰恰感，更有肉香，但被芋泥溫和了味道顯得嫩甜。
愛吃芋頭的人千萬不能錯過這道米其林推薦的創意功夫菜~
雙人套餐-蝦仁月見雨來菇
選用具有產銷履歷的生態蝦以及屏東小農(沁園)的雨來菇，大大塊的蝦仁彈牙脆口，滑溜的蛋花與雨來菇用來淋飯讓人整盤吃光，好吃的一滴不剩!
雙人套餐-古早鹹菜豬肚湯
雙人套餐的湯品可以任選，選項多且道道耗時費工
鹹菜豬肚湯的用料頗多，還加了蛤蠣讓湯頭更鮮美，豬肚清洗得很乾淨，Q彈有韌性更好咀嚼無腥味，鹹菜也不會太過重鹹而搶味。
這如果是在家裡一大鍋，我可以喝好幾碗都沒問題~哈
雙人套餐-補氣黑蒜燉雞湯
黑金蒜頭燉煮的雞湯，雞肉鮮嫩，湯頭鹹香濃郁，還有蛤蠣的鮮甜~很好喝!
吃完正餐，還有飲料任選，以及飯後甜點喔~
下午時段沒休息，如果只想吃下午茶、來聊天的也很適合~
雙人套餐-哥斯波西莊園 手沖咖啡
有多款咖啡豆可以選擇，而且在菜單上會清楚寫著烘焙程度、風味細項，上桌時也會附上小卡讓你慢慢品嘗研究
雙人套餐-卡門幻想曲
以日月潭三大紅茶為基底，阿薩姆、紅玉、台灣山茶 再加上些許玫瑰花瓣，蜜甜清香中帶點浪漫花香。
一旁搭配3分鐘小沙漏，上桌時可以先倒一些試味道，若是味道可以就先整個倒出至茶海，以免泡太久變澀口喔
雙人套餐-奶酪
這天的甜點是紫薯芋頭奶酪，芋頭西米露的沙沙感讓滑嫩的奶酪多了不同口感，紫薯的天然色調也讓這道甜點變得很夢幻
(單點)香菇燴豆腐 $280
這是配合台灣 319 鄉鎮農產品推出的限定版特色餐點，以酥炸後的雞蛋豆腐結合台中新社香菇搭配鹹香醬汁，豆腐的外酥內嫩與大塊香菇肉，非常好吃又下飯!
(單點)香酥芋泥鴨捲 $120
香酥芋泥鴨捲是馨苑招牌創意小點，用春捲皮包捲大甲芋泥、鴨絲，將外皮炸至金黃，搭配一旁提供的香橙醬、蒜蓉醬。
春捲皮炸得非常酥脆，綿密香甜芋泥中透出鹹甜鴨肉味，好吃的讓人一口接一口
(單點)雙泥滷肉卷 $160
只看外觀還以為是道甜的，但是咬到中間的時候突然被驚艷到了!
被地瓜泥、馬鈴薯泥包圍的滷肉就突然地竄出來~鮮明的滷肉香氣和甜甜的雙泥配合天衣無縫，特別好吃又奇妙~非常推薦值得一嘗!
(單點)鹿港麵茶蛋糕 $160
帶點茶香的鬆軟蛋糕，中間夾著冰涼像冰淇淋口感的慕斯，最上面灑滿鹿港麵茶粉，融合了台灣特色食材，好吃又有創意!!
一旁的盤飾都是店員親手繪製~精美的讓人捨不得破壞這盤上的美畫呢~
整體感想：
馨苑的料理不愧是登上台中米其林必比登推薦，這天吃到的餐點道道精彩，不只很有台菜風味，但也很創意，家常卻又隱藏許多小巧思，搭配的餐具也很有古早感~而且妮妮看到好幾個碗盤的花色跟我家裡的老碗盤一樣呢~但怎麼覺得在馨苑用起來就是高級很多! 馨苑不管是一個人用餐、或是多人聚會、或是下午茶聊天都很適合～
馨苑小料理
地址：台中市西區民生北路 106 號
電話：04 2302 9989
營業時間：11:30-20:30（最後點餐時間為 20:00）
收1成服務費、有停車場、包廂、投影機、白板
IG 帳號：@shinyuan_106
粉絲專頁：https://www.facebook.com/shinyuan106
菜單：https://www.facebook.com/shinyuan106/menu
文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記
