劉克襄嫌玉山排雲餐「味如嚼蠟」 作家嘆：美食的代價是增加環境負擔

中央社董事長劉克襄日前批評，玉山排雲山莊提供的餐點「味如嚼蠟」，引發登山社群熱烈討論。對此，作家孫瑋芒直言，高山美食的代價，就是會增加環境負擔，尤其廚餘可能被野鳥吃下，進而影響其健康。

孫瑋芒12日在臉書表示，劉克襄的立場是希望排雲山莊改善伙食，以促進山岳觀光，言之成理，但是他中央社董事長的官方身分，下班時間也擺脫不了，外界必然以此身分此解讀。

孫瑋芒也說，支持其他山友的觀點，登玉山，有山屋、有伙食就不錯了，「哪能要求美味？」他也透露，許多更進階的登山路線，是沒有山屋，更沒有固定供應伙食，例如能高安東軍線就是如此，而且玉山國家公園生態保護區的入園名額有總量管制，並不需要以高山美食吸引更多國內外登山者。

孫瑋芒也提到，高山美食的代價是增加環境負擔，尤其是廚餘，何況到了排雲山莊3402公尺的海拔高度，許多人都會變得味覺遲鈍、食欲不振，提供再好的菜色也是枉然，自己2年多來住過3次排雲山莊，都感到食欲不振，孫認為，劉克襄的「味如嚼蠟」評語，可能忽略了這層因素。

孫瑋芒也說，走到玉山下的東埔山莊庭園，就可以聞到廚餘桶飄出的餿味，高山鳥金翼白眉經常光顧廚餘桶，吃得肥肥壯壯，很容易造成脂肪肝，影響健康。孫瑋芒直言，「排雲山莊不需要耗費更多水源與瓦斯來烹飪更多菜色，不需要製造更多食餘來餵肥野生動物。」

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