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劉鑾雄兒女的生日蛋糕在這裡訂！郭可盈都喜歡用鮮花裝飾的蛋糕！
早前郭可盈在微博上載與家人慶祝生日的照片，溫馨滿溢，同時不難留意到她的鮮花蛋糕和cupcake亦相當搶眼，這麼漂亮的作品原來出自一間網上蛋糕店Cake Co，這間網店更曾為富豪商人劉鑾雄的兒子和女兒設計生日蛋糕，亦有不少明星客人。ELLE HK訪問了這間蛋糕店的創辦人Hetty，請她分享經營蛋糕店的大小事！
無師自通 25歲女生勇敢追夢
Cake Co老闆Hetty十分年輕，原來她25歲就創業，當年從事時裝品牌櫥窗設計工作的她，毅然辭去工作，用積蓄租下新蒲崗一個500呎工廈單位開始她的蛋糕網店生涯。公司至今成立了近4年，Hetty由從前一人兼顧設計、製作蛋糕、宣傳、拍照、客戶服務等，到現時聘有一名助手，以及搬往一較大的1,000呎單位。
Hetty表示，當初創業時不是很有錢，但為了興趣就決定試試，「我從小就很喜歡畫畫、DIY公仔，開始製作糖皮蛋糕都是自學。經營蛋糕網店最重要是非常努力，必須有勇氣，又有sense，就可以了！」
(圖：歌手HANA菊梓喬的生日蛋糕)
工作盡責 不乏星級顧客
Hetty跟我們分享工作日常，原來客人給運費，她會親自送貨，不會假手於人，「如果不跟車，蛋糕在運送途中如有損壞，便無從追究。」她表示，試過有客人取貨後不小心碰到蛋糕，令其不太完整，她不介意上門修飾，這也許就是她跟其他蛋糕店不同的地方。
（圖：劉鑾雄女兒去年的生日蛋糕）
提到令她難忘的訂單，定是為城中富豪商人劉鑾雄家人設計生日蛋糕，她說：「在蛋糕上加任何配件，都需要額外逐個加錢，當時跟一位客人溝通時，言談間感到對方不惜工本，願意花$8,000訂一個蛋糕，而且有司機、助手等多人來取貨，所以印象特別深刻，後來才知道原來蛋糕是訂給劉生的女兒。」
（圖：劉鑾雄女兒今年的生日蛋糕）
（圖：劉鑾雄兒子的生日蛋糕）
女生必愛 鮮花蛋糕是趨勢
郭可盈早前生日，在微博上載了的一家人跟三層高生日蛋糕的照片，蛋糕非常漂亮，原來是用鮮花製作，Hetty說，用真鮮花作裝飾的蛋糕相信會愈來愈流行，「鮮花蛋糕製作較簡單，先弄好糖皮蛋糕，再插上鮮花就可以，但花必須新鮮，通常會在客人取貨當天才裝飾，避免花凋謝。」
郭可盈家人除了訂購鮮花蛋糕，亦訂了杯子蛋糕，均相當精緻。
受歡迎的蛋糕設計豈止這款，還有Hetty創作的「Money Cake」，在蛋糕面放上大量金幣和鈔票朱古力，想不到就是最多香港人訂的款式。
或者，蛋糕只不過是派對裡的拍照道具，「雖然現在很多人訂蛋糕都是為了影相，未必真的會吃，但我的理念依然是想製作漂亮又好味的蛋糕。有些客人怕蛋糕太甜，我會把甜度控制得剛剛好，不會過膩，而且選用澳洲牛油、義式butter cream製作，味道較好。我不想人們訂cake只為了蛋糕漂亮的外表，而忽略了吃蛋糕這個本意。」
（圖：商業電台總經理陳靜嫻的生日蛋糕）
（圖：薛凱琪與許志安等歌手與生日蛋糕合照）
（圖：為sasa集團老闆與老闆娘設計的蛋糕。）
（圖：903 DJ麻利的生日蛋糕）
這款手袋造型蛋糕，幾可亂真。沒有真手袋，都可望梅止渴。
Cake Co價格參考:
6吋蛋糕 約$1,500
兩層普通size蛋糕 約$3,000
兩層迷你size蛋糕 約$2,500
2D Cupcake $68/個 （12個起）
3D Cupcake $88/個 （12個起）
曲奇 $30/塊 （20塊起）
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