劍湖山東南亞美食上菜 消暑啤酒清涼整個夏天

【記者 蔡鳳敏／雲林 報導】端午過後迎來盛夏，以豐富的香料及清爽酸辣聞名的東南亞菜色跟夏天最是對味，每一季推出不同主題美食的劍湖山渡假大飯店，今年夏天以包括越南、泰國、印尼、新加坡、馬來西亞…等東南亞各國的風味菜色為主，精選二十多道的菜色輪番登場，總經理曾慶欑帶領、中餐主廚 吳錫卿、西餐主廚 陳世霖、西點房主廚 章振坤為民眾搭配有數種啤酒選擇的「啤酒嘉年華」用酸辣好滋味及透心清涼的啤酒來為您開胃消暑氣。

劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑表示，現在夏天越來越熱，高溫炎熱的天氣很容易讓人食慾不振，而東南亞美食囊括各國多元且精彩的菜色，口味豐富，有清爽也有酸辣再加上多種辛香料刺激味覺，忍不住一口接一口，也準備了各種廠牌生啤酒可供選購，絕對的讓人清涼消暑胃口大開，主廚以雲林在地食材，融合了東南亞的異國料理方式及調味，推出多道的精選美味。而除了西餐外，館內「禪園中餐廳」，主廚以古坑特產蜂蜜、苦茶油、香菇、竹筍、咖啡、茶葉…等食材，推出極具地方特色風味的古坑六寶美食合菜佳餚，四人一桌只要$2800元+10%，也是來雲林不可錯過的特色餐點。

總經理曾慶欑再表示，特別選用雲林快樂豬肋排加上莿桐蒜頭，再搭配各種藥材熬煮的新加坡肉骨茶，香氣濃郁逼人，還有有印尼國菜美稱的巴東燉牛肉，以印尼香料加上長時間燉煮，讓香料及調味充分入味進肉裡，牛肉嚐起來軟嫩又帶特殊香氣，配上白飯或麵食一起享用，很容易就忍不住多吃好幾碗；另外還有如香辣可口的馬來辣炒螃蟹及清新酸爽的泰式檸檬魚、風味獨特的新加坡香蘭葉嫩雞…等二十多道特色料理，會在每一天的午晚餐輪番上場，承包您夏天挑剔的味蕾。

副理蕭勝允指出，即日起至九月底，平日午餐每人只要$700元+10%，就能享用豐盛的異國風味自助餐，飯店在不同客群也推出相應的個別優惠，如設籍在雲、嘉、彰、投等縣市鄉親或工作在以上縣市都可以使用鄉親專案，另外銀髮族跟當月壽星也都可享有不同的優惠，歡迎上劍湖山渡假大飯店官網查詢；而為感謝顧客長期以來的支持，飯店還推出了限量超值午餐券，CP值超高，喜愛美食的你千萬不要錯過。訂餐專線：05-5829900 分機7285。