加入不塑之客 臺東環教中心推出低碳廚房體驗課程

臺東縣環境教育中心為臺東量身訂作環境教育課程,今(108)年環教中心為達到課程全面減塑目標,特別設計低碳廚房體驗課程,利用環教場地周圍的風倒木、中心自行搭建的火箭爐,加上在地小農的食材,讓學員在不用瓦斯爐及外地食材的條件下,展現低碳煮食新生活概念,開辦以來已有1千人次參與。

 

縣府環保局指出,每年約有1萬人次申請參與環教中心體驗課程,尤其是各中小學的校外教學活動,以往師生們都以便當解決午餐,一場課程預估會產生80人次的便當盒及廚餘。

 

為此,中心期盼透過低碳廚房課程,一次呈現低碳、循環、回收、延續、共享等概念,讓參與學員透過實際體驗,了解到不需使用一次性餐具或外來食材,同樣能製作出生活中常見的料理,成為「不塑之客」。相關課程活動可洽詢專線089-359049或搜尋中心網站