努力小農》金門永續淨零島

大武山文教基金會董事長、前農委會主委曹啟鴻（圖左），和食品工業研究所廖麗玲博士（圖右三）近年來在全台各地和離島推動光合菌使用在農漁牧業不遺餘力。（攝影／方儉）

再訪金門，另一番局面

最近去了一趟金門，上次去金門已經是50年前，還是「單打雙不打」的軍政軍管時期，處處都與台灣不同，用的錢也是「外島專用」的，留下深刻的印象。25年前本來有機會去金門酒廠Y2K（電腦千年蟲）專案管理與稽核，但是因為去印尼，只能由同事前往。

上次來時搭的是C119軍用運輸機，還是帆布帶的椅子，因為氣流不穩，一路顛簸，劇烈的上衝下降，全機的人大多吐得一蹋糊塗，來回都是如此，當年的記憶猶新。華信航空的班機降落金門，一切平安。

在機場租了車，就直奔大武山文教基金會對使用光合菌小農的訪視，5、6年來前農委會主委曹啟鴻離職後，仍專注農業改良，推動生物菌幫助農漁民以低廉的成本廣泛使用，因為光合菌有助於動植物消化氮、磷，對農漁牧都有好處，食品工業科學研究所廖麗玲博士推廣多年，造福許多農漁民，並教導農民擴培自製光合菌，減少農藥化肥使用，同時微生物也會幫助農作物的土壤固碳，也是小農「種碳」增加土壤有機碳的利器。

第一次在台灣聽到「國際千分之四倡議」，還是2021年聽曹啟鴻說的，這成了「小農種碳」起心動念的肇始之處。3年來，借著曹啟鴻推廣光合菌的東風，讓「小農種碳專案」有了好的起步。到金門推廣光合菌、種碳，有機會嗎？

從直觀而言，金門有個好現象，除草劑使用的量比台灣少得多，不時會看到路邊像是「掃雷兵」的割草工人，而不是台灣常見噴灑除草劑，台灣除草劑濫用，隨著空氣、水圳的流布，可以污染3公里半徑的農田，怎麼可能出汙泥而不染，做得好有機農業？

金門金雞母，也是金門淨零負碳的契機

金門最大的產業，可說是金門的台積電，「護金神山」，就是金門酒廠，從金門酒廠的2022年永續報告書中，可以看到金酒公司2020至2022的年營業額高達100至120億元，每年的碳排放量從45,867噸降到33,102噸，在金門（含小金門）每年契作採購1,500公頃農地生產的高梁、小麥作為原料，這僅佔金酒的原料一小部分，尚有在台灣契作、從國外進口的高梁小麥作為原料。

金門酒廠的能源消耗與營業收入表，（資料來源／金酒公司2022年永續報告書）

談到減碳淨零，金酒公司和台積電最大的不同，台積電無法從原料方面來減碳，但是金酒的原料是農作物，就可以從採購的農作物進行「自然碳匯」，特別是增加土壤碳匯（種碳），由農業減碳，有機會減的碳比排放的碳還多得多。

如果金酒支持其契作農民採用土壤固碳耕作方式 – 減少翻耕、增加覆蓋或敷蓋，使用生物資材，即可增加土壤碳匯，如果以每年千分之1的增量來算，每公頃約可增加30噸二氧化碳當量，以金門1,500公頃耕作面積估算，可達45,000噸，相當於金酒每年的碳排放量。

不過按國際減碳規定，這並不是意味著如果金酒公司可以用達到「碳中和」，金酒還必須從自己直接排放，如化石燃料使用，與供商間接排放，如電力，大幅減少二氧化碳的碳排放量，才能達成減碳，或淨零的目的；農民減碳量只能去抵減該公司的下游間接排放，如員工的通勤、出差等，只能佔公司總排放量的5-10%，並不能全部抵扣。（這部分在台灣很少人提及，將會造成外界誤解，必須說明清楚。）

金酒公司盈餘補助了金門縣民的教育、生活費，在永續發展目的SDGs上，創造了讓所有金門縣民「有感」的德政，其ESG效果就非常好，如果再加上從供應鏈減碳，則會錦上添花。

金門有機農業在土壤更有機

在金門長年進行社區創生、農村再生的草根意識工作室負責人劉晉宏指出，近年金門的農民也受到氣候變遷的影響，近年雨水不足，農業受到很大的影響，收成比以前更少，或許這也是轉機，可以轉作牧草，也可能藉機轉型有機農業，金門有機會成為「有機島」，同時也可以推動「種碳」，農民有機會增加收入，實現氣候轉型正義。

把金門變成有機島，是在金門從事社區營造多年草根意識工作室負責人劉晉宏的夢想。（攝影／方儉）

小金門（又名烈嶼）的農業面積較多，可作為試驗區，從谷歌地球來看，恰好是2021年7月27日的圖資，目測該島的農業土地在夏季收割後，大多數呈現裸露的狀態，也代表大部分的土壤在夏日艷陽下，大量土壤中的有機碳釋出；這也代表如果改善這樣在烈日下曝曬的情況，就有機會為土壤增加一定的有機碳，而達到「種碳」增加土壤碳匯的目的。

從谷歌地球的衛星2021年7月27日的圖資來看，小金門的農地大多數在夏天收割後，是裸露的，如果減少裸露，即可減少土壤有機碳流失。（圖片來源／谷歌地球）

9月種植高梁，在缺水的小金門，日頭炎炎，裸露的土壤對於小苗的生存，也非常辛苦。（攝影／方儉）

少數的高梁田也有綠草覆蓋，這也能為土壤，也能產生保濕、防曬的效果，保住更多的土壤有機碳。（攝影／方儉）

當然這也不是一蹴可即的，必須透過社區溝通，向農民諮詢，如何才能在種高梁、小麥時減少翻耕、增加休耕期間的綠肥植物覆蓋，或收割後秸秆的植物殘體敷蓋，促進土壤有機質提高。這也不是第一年做了就有立即成效，需要2、3年的改變，才會有好的效果出現。

金門戶籍人口14萬人，小金門僅1萬2千人，如果要靠農業減碳達到淨零是很有機會的，甚至還可以達到負碳（減碳量大於排碳量），不過金門有相當大的旅遊人口，會帶來可觀的淨碳排放量，這則需要另外的策略來降低碳排，例如更多的交通船、電動車，和太光電或風力發電來減少碳排。

以前金門是「自由燈塔、反攻的堡壘」，未來金門可以成為台灣達成淨零的示範縣，天下無難事，只怕有心人。

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