勞動部桃竹苗分署攜手國合會 友邦學員學習咖啡及茶飲調製

《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》

記者黃雅蘭

為協助拉丁美洲及加勒比海地區友邦及友好國家提升人力資源技能及產業競爭力，由勞動部勞動力發展署桃竹苗分署與財團法人國際合作發展基金會合作共同辦理的「咖啡及茶飲調製班」友邦技職訓練課程，於今(12)日在桃園市古華飯店舉行結訓典禮。此次訓練從8月13日至今(12)日，課程吸引了來來自遠在貝里斯、瓜地馬拉、阿根廷、智利、厄瓜多、墨西哥、巴拉圭、聖克里斯多福、聖露西亞、聖文森等10個國家共24名學員親自來台參加技職訓練課程，歷經四周的專業學習與實務交流，除提升並培養友邦學員咖啡沖煮與茶飲調製專業與實務能力，並成功透過職訓促進國民外交。

桃竹苗分署提到，今日結訓典禮上，特別邀請到外交部大使溫曜禎、國合會副秘書長李志宏與聖文森及格瑞那丁大使館公使埃爾羅伊威爾遜、貝里斯大使館大使碧坎蒂、聖露西亞大使館大使路易斯、巴拉圭共和國大使館大使費卡洛、瓜地馬拉大使館參事薩尼克、聖克里斯多福及尼維斯大使館行政秘書黃慈微等多位駐台代表及貴賓蒞臨現場，各國代表致詞時紛紛感謝桃竹苗分署辦理此次技職訓練，並對學員的學習成果給予高度肯定；在結訓典禮上，學員展示了他們在課程中學習到具台灣特色的茶飲與咖啡調製，這些技術融合了台灣獨特的文化元素和創新手法，讓每一杯茶飲和咖啡都充滿了藝術感和地方風味。學員不僅掌握了如何製作經典的台灣珍珠奶茶，及運用台灣在地食材為基底發展出多樣化茶飲。同時，展示精湛的咖啡拉花技術，從簡單的心形圖案到複雜的3D藝術設計，展現出在技職訓練中所學習到的專業技能，並獲得蒞臨嘉賓的廣泛讚譽。

桃竹苗分署表示，此次在課程規劃上由業界專業講師授課，課程內容包含教授3D立體創意拉花、手搖飲料調製、水果創意雕刻及台灣餐飲經營管理與創業歷程分享等專業課程，並特別邀請2022年世界盃咖啡沖煮大賽冠軍，同時也是該分署105年時尚飲料創業班的結業學員徐詩媛來授課，在徐詩媛的帶領下和友邦學員交流探討咖啡沖煮的心得與技職訓練教育分享；此外，校外教學參訪「台灣客家茶文化館」，透過品茶交流活動，讓學員瞭解台灣在地客家文化與茶葉製造技術；並安排至分署輔導成功的微型企業創業楷模「赫曼咖啡烘焙體驗工廠」，透過和赫曼創辦人的座談分享，讓學員能瞭解台灣政府在協助創業者準備過程中的創業輔導資源項目及咖啡相關產業在初期籌備和各種商業模式及行銷策略規劃與應用。也透過各國學員的彼此分享及經驗交流，提昇了整體訓練效果。另外，在休假日造訪台灣各大著名景點，台北101、國立故宮博物院、九份老街、霞海城隍廟、北海岸地質公園等地點，促進友邦學員對台灣的文化、自然地貌、風土民情都有更深一層的認識。

桃竹苗分署提到，外交部大使溫曜禎、國合會副秘書長李志宏以及駐華大使等代表出席結訓典禮時，對於桃竹苗分署的課程設計給予讚賞，稱多元豐富的課程規劃能提升學員學習動機和參與度，從而有效掌握專業技能與提高學習效果，並能促進台灣與友邦及友好國家的技職交流，也加深彼此文化瞭解和友邦情誼。

來自阿根廷共和國布宜諾斯艾利斯的學員Fernando表示，此次技職交流學習收穫豐富，學到專業的咖啡與茶飲調製技術，及體會台灣文化的魅力。也感謝桃竹苗分署的課程安排，為他們提供創業經營的商業模式與行銷策略。這些寶貴的經驗和知識讓他們獲益良多，將把所學的知識和技能帶回該國，為當地的觀光產業注入新的活力。

桃竹苗分署副分署長游勝璋表示，歷經1個月密集的訓練，要恭喜24名順利結訓的學員，並感謝國合會與分署訓練師和同仁的全力協助，才能讓這班順利地從開班到結訓，也非常榮幸能夠為友邦學員提供學習與文化交流的平台，透過此次課程的訓練，讓學員將技術帶回該國學以致用，這次咖啡及茶飲調製專班的成功舉辦，不僅展現桃竹苗分署在國際職業培訓領域的實力，也為友邦及友好國家在觀光產業的交流合作開闢新里程碑。