勞動部輔導 花蓮餐廳成功多元經營

喬毓和丈夫兩人曾在台北內湖創業,開設健康粥品專賣店,雖然擁有不錯的口碑,但因不敵高店租的壓力選擇結束營業。幾經重新思考下另擇地方開始,由於曾在花蓮讀書的地緣關係,本身也喜愛花東生活的輕鬆步調與環境,於是舉家移居花蓮重新創業理想。

在花蓮重新開業的「加家食堂」,除使用在地新鮮食材研發健康美味的創意菜單,更提供溫暖貼心的服務,很快受到好評;但因資金不足,在經營推動與設備採購等方面都受到限制,經友人推薦參加勞動部「微型創業鳳凰計畫」後,喬毓透過創業課程,不僅對於生產成本、財務管理、多元化經營有了進一步的認識。同時透過創業顧問的輔導與協助,運用社群經營、網路平台創建增加曝光度,並申請「微型鳳凰貸款」添購設備,推出適用外食族的方便調理包,還提供私廚外燴服務。由於嚴選當地小農蔬菜漁特產品,不但食材新鮮,菜色健康、少油、美味,廣受好評,生意在疫情期間完全不受影響。(見圖)

喬毓說,「很感謝勞動部『微型創業鳳凰計畫』輔導與支持,繼四月自購店面喬遷新址後,將繼續朝向經營在地特色餐廳目標前進!也希望更多有創業意願朋友認識政府協助創業的資源並廣為運用。」