勞瑞斯牛肋排餐廳 用心把關食品安全

信義區近期因餐飲業者有食安問題,許多人來用餐人也難免擔心,來台21年擁有85年歷史來自美國比佛利山莊的勞瑞斯牛肋排餐廳,享譽台北超過20年的勞瑞斯牛肋排餐廳,保障消費者擔心的食安問題,總經理蔡毓峯表示,我們的食材都有經過嚴格把關,像是過去在海外讀餐飲研究所,食物在華氏65度~160度之間就容易滋生細菌,另外包含物流的配送跟冷藏車的配送,要注意是否食物有交叉感染,除此之外,我們的食材都是經過嚴格把關,不會有留過夜,也定期消毒跟大食品公司進原料,保障新鮮食材,最主要還要有政府把關認證。

勞瑞斯牛排用餐除了保障食品安全,更有滿滿儀式感,主廚會推著牛肋排餐車來到桌邊,根據賓客要求的理想熟度,現場切下三、五或七分熟的烘烤牛肋排,並搭配菠菜泥、奶油玉米粒、奶香青豆,淋上獨門醬汁後上桌。不妨先嚐原味,再搭配勞瑞斯特製的調味鹽品嚐。

有民眾表示,因為最近食安問題多,會多留意餐廳的整潔跟盡量選擇國際品牌的餐廳用餐,這間來台21年擁有85年歷史來自美國比佛利山莊的勞瑞斯牛肋排餐廳,更是用心把關食品安全,要給來信義區用餐的消費者最好的體驗。

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