Yahoo奇摩新聞 匈牙利逾千人回歸鄉土 務農養豬實踐永續生活
卡曼西1家3口住在匈牙利東部的偏遠鄉間已經3年多，他和妻子自己種蔬果、飼養雞豬等禽畜，宰殺的豬隻和鄰居以物易物，交換其他種肉品和食物。
他帶著學齡前的女兒一起製作餵食禽畜的飼料，栽種時也幾乎不用殺蟲劑，而且減少翻土次數，以保持土壤的肥沃度。卡曼西說，這塊土地是準備留給女兒的遺產，得好好照顧。
匈牙利鄉間居民卡曼西說：「我們不是從父執輩繼承這塊土地，是借用我們下一代的資產，他們會繼續照顧，所以我們試圖用可持續的方式在這片土地上生活和耕種。」
和卡曼西有著相同想法的同路人不在少數，根據非正式的統計數據，目前匈牙利約有1000多人離開都會城鎮、回歸鄉間，過著自給自足的永續生活。有些家戶離群索居，有些則組成互助聚落，交換彼此的作物、牲畜和生活必需品。
卡曼西表示，「這些肉夠我們吃2個月，有時我們用煙燻、有時冷凍、有時我們宰殺豬隻做成臘腸，大約5隻豬就能足夠供應1家1整年所需。」
瓦加和妻子原本是資訊公司與太陽能板創業主，4年前他轉賣事業，搬到西部的鄉間當起農夫，一起從頭學起。
匈牙利鄉間居民瓦加說道，「我們完全沒有經驗，我們之前住在城市裡，從未做過園藝，但我們內心深處覺得我們真的想這麼做。」
瓦加說，搬到鄉間生活讓他感觸很多，不是人人都能適應。但他和妻子隨心所欲，讓自己從城市人脫胎換骨成為鄉間農人，希望以最自然的方式與土地和平共存。
然而完全自給自足的農村生活並不實際，部分必需品還是得借助外力取得。
卡曼西坦承他還是會使用網路，花錢付電費和瓦斯，還有買奶製品和糖。每個月開銷不超過2萬2千台幣，但他說1家人的生活盡量取之於自然，不依賴外來資源，才能避免過度消費。
卡曼西說：「我們不是想改變世界，也不是想拯救地球，變成超級英雄。外面很多這種人，我們只想讓我們所需自給自足而已。」
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