化痰止咳｜簡易桔餅雪梨乾止咳茶 Sugared mandarin and dried snow pe

這款飲品材料易買，做法簡單，味道清甜，是秋日潤肺止咳的好幫手。如果有兩聲乾咳、覺得喉嚨痕癢，煲來飲最適合不過。 桔餅是將甘桔以砂糖醃製而成，能下氣化痰，改善燥熱咳，或喉癢喉乾、氣管不適等問題。桔餅旳白霜愈多療效愈佳，而市面上亦有人工打粉扮白霜的桔餅，而真正的白霜並不易脫落，購買時要多加留意。 另外我地仲用咗雪梨乾，佢嘅寒性比新鮮雪梨更低，更加適合長者同小朋友飲用。留意呢個止咳並唔適合寒咳，即係有清稀白痰者就唔好飲嘞。

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
桔餅 2個
雪梨乾 6-8片
蜜棗 2粒
南北杏 20克
陳皮 1角
水 1公升

作法:
1 ：

桔餅用水沖去表面糖霜
2 ：

雪梨乾浸至軟身，剪去雪梨芯
3 ：

陳皮、蜜棗及南北杏泡浸10分鐘備用
4 ：

煲滾水，加入所有材料滾10分鐘
5 ：

轉細火煲約45分鐘至剩約1碗水
6 ：

完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54892
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