Yahoo奇摩新聞 【北京】王府井大街開眼界＋老北京炸醬麵初體驗
第一天抵達北京的時間有點晚了，戶外景點差不多都關了，
左思右想，最後決定去旅行社都會排的王府井大街開開眼界！
王府井大街是北京著名的商業大街，林立著精品、服飾、百貨等，
也有不少知名餐廳，如東來順涮羊肉、同仁堂、狗不理包子、四季民福等
我們放完行李後從崇文門站出發，一站到東單，再轉乘至王府井，
交通上來說很方便，而且王府井站出來就是了~
因為我們對各種名店其實沒啥興趣，
所以一轉頭喵到萬頭鑽洞的王府井小吃街，立刻被吸引，也鑽進去啦！
果然！很令人震撼的糖葫蘆山、栗子山、酸奶山！
看得我都好想吃，但仔細想想，這才第一天，萬一腸胃不適怎麼辦，所以只好忍住了
但...當然不能什麼都不買，所以還是硬買了在內蒙喝不夠的酸奶，嚐嚐北京的酸奶！
拎著酸奶繼續往前逛，還有更震撼的等著我們呢！瞧瞧這些...昆蟲們，
長這麼大，真是大大開眼界了...而且路上還真的有在地人吃，
重點是，有些被插了竹籤還在掙扎擺動，說不出的心酸...
走一走，發現一間老北京炸醬麵，北京叫做「老北京炸醬麵」的店家好像不少，
不過做功課時，沒有研究是否真正有名的是哪家，初來乍到，沒想太多就走進去了...
人不多，似乎沒有紙本菜單，所以必須在櫃台盯著看板點餐，櫃台點完餐才能入座，
只是我想點的餐好像都沒有，還好櫃台小哥很幽默，不然我內心白眼已經翻到外太空去了
空間非常大，可能非用餐時間，所以人不多
我們總共點了兩種麵，牛肉麵和炸醬麵，菜點了豆醬和炸灌腸，
總之，餐點名稱都特別得叫我們認不出來是什麼食物
先來說說必吃的炸醬麵，他們的麵和配料、醬等，都是分開放的，
麵本人Q彈沒話說，但那個醬....那個醬...
只能說，和我們在台灣吃的炸醬麵實在大不同，北京款的嘛...
實在是令人意想不到的感覺，難以形容，更嚴格說的話，
好像有點失望，可能還是家鄉味比較習慣，哈哈
再來是這個牛肉麵，台灣的牛肉麵隨便吃隨便好吃，所以來北京當然也想吃上一碗啦！
但...好景不長...畢竟是北方咩~牛肉麵不是他們擅長的，要吃牛肉麵咱還是回家吃吧！
以上兩種主食好像都有點吃不慣，好險還有櫃台小哥推薦的豆醬，
小哥剛到職不久，還沒把全部餐點都吃過一輪，所以只推薦了我們一道菜，叫做「豆醬」，
事實證明，這是整桌菜裡最好吃的啦！給小哥一個大拇指
豆醬是北京傳統小吃，常常拿來配餃子或下酒菜，講白一點，看他面相，就是個肉皮凍，
上網查，傳統的北京小吃豆醬，會根據不同口味和喜好，加入魚湯、雞湯、或豬腳湯，
然後運用可以凝結液體的食材，比方說吉利丁或洋菜粉吧我猜，
然後放入冰箱冷卻後，就會QQ彈牙了~
我不知道我們吃的這是什麼口味的豆醬，但確實像果凍一樣Q，而且味道也夠下飯，好吃又特別唷！
最後一道是炸灌腸，只能說，這道真是多點的，別問我好不好吃，都說是多點的了，
感覺就是個豬肉口味的炸餅，除了油耗味外，沒什麼味道，旁邊有附上沒什麼味道的薑水，
可以沾著吃，可能也是去腥味用的，但真是除了炸、油味外，沒別的了.....
因為實在不是我的菜，所以忍不住查了一下，原來，古時候的炸灌腸是將豬大腸灌制進澱粉、碎肉製成，
很受小朋友喜愛，而現在這年代的北京大街賣的炸灌腸，已經省工省到僅是用綠豆澱粉加香料灌製成型的澱粉腸，
似乎已經成了素食了，好吧～管他葷還是素，總之，不是我的菜！
這餐吃得夠飽，但無法滿足口腹之欲，還好這兒是王府井小吃街，
什麼沒有，小吃最多，繼續走走吃吃！
傳統小吃到處都有，我們在各大觀光景點都有展店的土產店買了些糕啊、酥啊的，
但是...別問我好不好吃，反正絕對不會再買了
在北京很常見到的碗豆黃、龍鬚酥，20元人民幣一份，
不免俗地也各買了一份，只是...口味實在吃不慣，
只能建議，若想嚐嚐北京傳統小吃，還是要去一些名餐廳吃，
不僅味道好，也精緻了些，和這樣的路邊攤，實在差太多了
除了小吃外，這裡也有一些小店家值得一逛，像我就在這間賣木梳的店家敗了兩隻梳子，
誰叫他那句「一梳百順」的寓意實在太有意義了！
剛好正逢工作轉換之際，買了兩把木梳，還分別刻上他們的名字，
送給準前同事，期許他們不管在哪間公司都能一梳百順，順順利利！
小吃街不大，很快就逛完了，外頭的精品店也沒什麼興趣，
所以正想離開時，瞄到了同仁堂！中醫老品牌呢~
來說書了～關於同仁堂的由來(笑)，明朝樂氏一開始只是在街頭行醫賣藥，
後來子孫在康熙爺時期的太醫院當官，創辦了同仁堂藥室，以「製藥一絲不苟，賣藥貨真價實」為宗旨，
接著爭氣的子孫們搬到前門大柵欄，總結前人製藥經驗，
寫了本「樂氏世代祖傳丸散膏丹下料配方」一書（書名實在長呀），
接著雍正爺又命同仁堂為供奉清宮御藥房，專為皇宮辦官藥，
歷經八代皇帝，BOT的概念，從此一路飛黃騰達，成為了中國三大名藥店之一！
廢話講完，來逛逛買藥，和想像中的不大一樣，少了點御醫古僕味（什麼鬼）
就...就是一般藥局啦，對於內裝不用太期待啦（人家又不是觀光景點），
閒晃老半天，發現不只有內服、外貼，居然還有保養品欸，不過我忍住了，沒亂買喔~哈哈，
但接著就遇到了一位光是望聞問切就可以把全身病痛說一圈的厲害藥劑師，
不小心就失手買了一些藥了....真是出門不該帶錢的，
這年頭連藥劑師口才都這麼好，總之..才第一天就失手了...
血拼後，有感於口袋空空，所以就打道回府了，在飯店旁發現一間便利商店，
有點小，但也夠買了，還發現一瓶同仁堂認證的涼茶，很像青草茶，滿喜歡的！
還是內蒙出的酸奶好喝，比在王府井買的北京口味好喝太多了！
看來未來去大陸找酸奶時，要先認明內蒙產地囉XDDD
九陽豆漿機除了家用的外，便利商店或是小吃店都有，喝起來很是濃郁，覺得羨慕！
第一天就大概這樣結束了，早早就洗洗睡，繼續隔天行程了！
交通：地鐵：搭乘地鐵至「王府井站」，即可到達
