北市學生食在幸福 教育局再加碼每周多1餐有機菜

讓學生吃得更安全、更健康，臺北市營養午餐食材再升級，臺北市政府教育局體育及衛生保健科黃一正科長表示，目前臺北市學校的營養午餐採用三章一Q國產可追溯生鮮食材，109學年度升級為每週一餐有機米及有機蔬菜，並從109年11月19日起，每週再加一餐有機蔬菜，共有216所國中小學校、16萬名學生受惠。

黃科長表示，臺北市為了強化學校午餐食品安全，一年投入約2億元補助經費，本次新增一餐有機菜，預計一年增加採購12000萬噸的有機蔬菜，預算新增4到5千萬元。

除了為食材的安全把關外，在記者會現場，由來自雲林的有機青農柯力誌帶著學生認識farm to table（產地到餐桌）的概念，與學生共同學習善待地球無農藥、無化學肥料有機農業概念，藉以深植惜食觀念，使食農教育文化向下扎根。

臺北市教育局表示，學校午餐使用的有機米及有機蔬菜，除了有政府掛保證的「有機農產品標章」，更透過跨局處專業合作，由本府產發局及市場處督導臺北農產運銷股份有限公司建置「有機食材供應平臺」，建立有機食材履歷，同時兼顧追溯食品來源及食品品質把關。