北市抽驗 巴西蘑菇、竹笙爆鎘超標

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台北市政府衛生局至傳統市場、迪化街商圈等批發零售地點,抽驗15件蕈菇類產品,檢驗重金屬鉛、鎘項目及標示查核,其中5件品質不符規定,不合格率33.33%,已下令業者下架,屆期不改正者,處罰鍰3萬元到300萬元。

衛生局表示,本次抽驗品質不符規定者,5件產品包含4件巴西蘑菇、1件竹笙,檢出重金屬鎘超標,不合格之產品,已令販售地點業者立即下架,其中2件巴西蘑菇、1件竹笙案件已責令業者下架回收及限期改正,並納入未來加強抽驗之高風險名單。

衛生局說,另2件巴西蘑菇產品不符規定案件,經查來源皆屬外縣市,已移請所轄衛生局辦理,經查證屬實,可依違反《食品安全衛生管理法》第17條規定,責令業者限期改正,屆期不改正者,可依違反《食品安全衛生管理法》第48條規定,處罰鍰3萬元以上、300萬元以下。

衛生局說明,本次違規產品皆因重金屬「鎘」超標,人體食入或飲用到含有高劑量鎘的食物或水,會嚴重刺激腸胃,導致嘔吐和腹瀉。長時間地暴露於含低劑量鎘的空氣、食物或水,會造成鎘累積於腎臟,並可能導致腎臟疾病產生。

衛生局指出,民眾普遍都會在冬天購買煲湯、火鍋湯品等產品祛寒保暖,應慎選優良有信譽之餐飲店家消費,食品業者也應購買符合衛生標準之竹笙、巴西蘑菇等原料,不要使用來路不明的食品原料。