北市湖山學生香鬆拌飯 吃出臺日友好的幸福滋味

在「財團法人臺北市政府教育局認助清寒學生基金會」及「財團法人金星建設文化藝術基金會」、「財團法人星友社會福利基金會」的協助下，臺北市湖山國小在111學年度獲得日本熊本縣「國際香鬆協議會」所贈送香鬆，學校每周一次於營養午餐中加入香鬆，讓同學享受營養美味的香鬆。為了記錄這臺日友好的幸福滋味，日本NHK電視臺特別跨海到湖山國小專訪，拍攝幼兒園孩子們手作香鬆飯捲和國小孩子們食用香鬆拌飯的幸福畫面，將國際香鬆協議會以贈送香鬆的方式分享愛並跟世界交流的美事傳回日本，讓中日友好再添一樁。

湖山國小表示，熊本縣「香鬆」是熊本縣最知名的名產之一，去年111年8月28日日本熊本縣「國際香鬆協議會」致贈了價值40萬日幣的香鬆給「財團法人臺北市政府教育局認助清寒學生基金會」及「財團法人金星建設文化藝術基金會」、「財團法人星友社會福利基金會」，讓臺北市300位學生可以在一整個學年度中每週一次加菜，其中包括臺北市湖山國小一至六年級的學生。湖山的孩子們從開學第一週就開始週週吃香鬆，都很喜歡在午餐中加入香鬆，並期待每週香鬆日的到來。

湖山孩子們覺得香鬆很香脆、美味，吃飯時很開心，各班都製作了感謝卡，每個孩子也在簽名綢上寫下自己的感受和感謝之意，也請遠從日本來訪了NHK電視臺記者松尾幸明協助帶回日本。三甲許嫚芸說：「只要吃一口，就會停不下來。」二甲童詩涵說：「香鬆讓我們越長越高，也讓我們的飯可以越吃越多。」四甲許藝騰說：「真的很感謝日本熊本縣的愛心捐贈，這樣美好的分享，除了讓我們充滿感謝的心，更讓這份情誼猶如香鬆一樣，香味四溢，歷久彌新。」

湖山國小感受到這份跨國友誼的用心，不只有讓國小學生每週吃一次香鬆拌飯，也將香鬆做為幼兒園料理課程的食材，帶著幼兒自己動手製作香鬆飯捲，做為幼兒午餐的主食；未來若有機會擴大這個香鬆交流案，預計將在湖山國小新設的國小廚房中研發多樣的香鬆料理，讓香鬆成為孩子們天天開胃、餐餐補鈣的午餐好朋友。

湖山國小翁嘉聲校長說：「國際香鬆協議會以贈送香鬆的實際行動來感謝臺灣在日本大地震時提供的協助，讓湖山的孩子們因此認識了日本香鬆的起源，也在視覺跟味覺上都對香鬆產生了非常深刻的印象，不僅達成了交流的目的，加深臺日情誼，更讓孩子們開心享受午餐，而攝取了更多的營養，這對於成長中的學童是一件很重要也很有意義的事。希望湖山孩子們未來也能以具體行動表達對他人的感謝。」