北市輔導傳統店家數位轉型 降低營運成本

隨著科技發展，消費模式也有巨大改變，客人就算遠在國外也可先透過網站在餐廳訂位。

北投1家歷史湯屋吸引很多港澳旅客，原本也透過第三方平台接單，不過近期在台北市商業處輔導下進行數位轉型，自家官網就能接單，省下第三方平台服務的1成佣金。

餐廳總經理陳彥勳表示，「最重要是實現了我們的去中間化，其實這4個月來，我們光是節省的錢就超過32萬。」

接受輔導的還有在台師大附近的小火鍋店，讓網頁菜單新增日韓語，成功吸引更多旅客與國際學生用餐，因為增設線上預訂的數位選項，省下人力成本。

小火鍋店店長許瑞紋指出，「可以直接看他的訂位資料，就不用再一個人去接電話，因為櫃台其實就只有1個人，光要點餐就沒有時間再接電話，省1個人力。」

面對消費模式與科技快速變遷，業者坦言數位轉型已成店家必備的生存之道。

台北市商圈產業聯合會榮譽理事長洪文和認為，「數位點餐之後省了人力，而且省了空間、時間，所以在做生意上，我們講求的翻桌率就是非常棒的實現。」

台北市商業處挑選20家店做為示範，進行深度輔導，找出每個傳統店家的痛點、對症下藥，從線上訂候位、智慧點餐結帳到會員整合管理，與電商支付服務，以克服數位障礙、開源節流。

更多公視新聞網報導
打鐵傳統逐漸式微 古老技術恐失傳