北市、中市皆跟進！即起營養午餐「禁用辣椒粉、咖哩粉」

含有致癌物的中國大陸製「蘇丹紅」辣椒粉風波持續擴大，繼新北市政府於今（6）日開第一槍宣布，已函文要求全市各級學校，立即停用相關業者及其下游供應商製品後，台北市教育局、台中市教育局也在稍早跟進，宣布即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料。

台中市教育局稍早發表聲明表示，由於蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，食藥署擴大抽驗尚無法確保產品全面下架回收，為維護各校營養午餐安全，台中市各校營養午餐自即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。

台中市教育局強調，他們將會與市府衛生局密切保持聯繫，確定食安疑慮解除後再行評估恢復使用。另外，教育局也會持續加強午餐稽查，確保學生食的安全。

台北市教育局宣布，為了因應衛生單位查獲蘇丹紅原料混入辣椒粉事件，即日起至3月31日，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

依據台北市教育局午餐供應契約之履約規範，業者所使用之調味品應優先採用CAS或TQF標章之產品，製造工廠應經檢驗合格具合法登記，經洽詢北市衛生局，目前查獲下游流向並無學校團膳廠商，惟考量各縣市衛生單位仍持續清查中，為保障校園食品安全，台北市教育局請團膳廠商及學校調整3月份含有辣椒粉及咖哩粉（含咖哩塊）之菜單，暫緩使用相關調味品，另教育局將同步請北市衛生局協助跨縣市聯繫清查團膳業者所使用咖哩粉及辣椒粉等品項之來源廠商，以確保學校午餐食品安全。

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