北市100所學校營養午餐 每日廚餘量10公噸

台灣孩子浪費食物嗎？董氏基金會引用北市餐盒食品商業同業公會統計的數字指出，光台北市100所公私立學校的營養午餐，一天就有10公噸廚餘量，認為可能是大鍋菜難兼具美味，加上孩子偏食、挑食導致浪費，不過教育局拿出數據反駁，其實近3年營養午餐廚餘量有減少快一半，10噸是3年前的數據了！

小朋友排排隊，準備添好熱騰騰營養午餐，要吃個飽，但儘管午餐豐盛美味，但可能不是所有菜，都是小朋友愛吃。

小朋友容易挑食，可能也造成剩菜剩太多，董氏基金會引用北市餐盒食品工會統計數據，號稱台北市國中小營養午餐的廚餘，一天的量居然多達10噸，這可讓教育局和各校師長繃緊神經！

董氏基金會重新向餐盒食品公會確認，立即更換新聞稿，澄清營養午餐廚餘量10噸，是104年的數據，到了105年廚餘量剩8噸，去年更只有6噸，可以說剩食情況逐年改善，不過一天剩菜6噸，還有很驚人，學校營養師，也努力在餐點口味和份量上，積極調整！

教育局也強調，是學生沒有碰觸過，菜桶裡的剩菜叫做剩食，各校有不同規劃，會分享給偏鄉地區或弱勢族群，而留在餐碗吃剩的廚餘，一樣也有價值，絕不任意浪費！

董氏基金會也拿出台大亞太糧損資料庫數據，台灣1年浪費的食物，可以堆成60座101大樓，可見國人飲食教育不夠深入，加上都市食物取得輕易，可能也造成孩子不珍惜食物，要做到食物不浪費，全都還得從教育做起。（民視新聞阿布斯、郭南宏台北報導）