北投加賀屋 推日式桃山月餅

工商時報【吳正弘】 北投日勝生加賀屋今年中秋主推日式桃山月餅-「秋悅朧繪禮盒」，從裡到外就是呈現日式典雅風情，價位上走平實路線，每盒6顆、6種口味售價1,280元，滿足企業或個人頂級尊榮的送禮心意。即日起開放預購，8月31日前付款可享不限盒數9折優惠。 這次在禮盒包裝上，日勝生加賀屋再次與文創團隊「藝拓」合作，以江戶時代盛行的「浮世繪」作為包裝創意，以浮世繪寫實且細膩的畫風，呈現出巍然屹立的高山與汪洋的氣勢，並以一輪朦朧明月，隱約道出中秋古典雅致意境與情懷，頗有「海上生明月，天涯共此時」的感受。 這款「秋悅朧繪禮盒」月餅嚴選較低熱量、口感溫潤的桃山餅皮，用的油比較少，吃起來更加清爽濕潤，熱量減輕些、健康也多一些。內餡口味也以輕盈香氣為主，如「紫蘇洛神」採用綿密的白豆沙混和營養價值高的紫蘇，搭配洛神花的酸甜滋味，就沒有傳統月餅的甜膩，反而創造出香味濃郁、質感清新的新體驗。 另外，日勝生加賀屋首度推出鹹口味的「滷韻茴香」月餅，以獨門配方調製，遵循古法慢火熬煮5-6小時的滷汁，在滷汁中添加白豆沙再拌煮兩小時，最後加進茴香畫龍點睛，鹹中帶甜，適合配茶一同享用，賞明月、又能享用和風月餅。