【北海道白醬煮】奶油鮮蝦墨魚義大利麵
食材
預備食材
墨魚義大利麵 180g
好侍北海道白醬料理/奶油 1小塊
鮮蝦 5隻
蘆筍 8根
洋蔥 1/4顆
洋菇 3朵
水 150c.c
油 1匙
胡椒粉 適量
作法
作法
備好所有食材,蝦子洗淨去腸泥,洋蔥切丁,洋菇切片,蘆筍切段。
水煮滾後放進墨魚義大利麵,由於麵本身就是熟麵,所以燙到麵體散開即可先取出備用,稍後還會一起炒不用煮太爛。
將蘆筍燙熟備用
將蝦子燙約8分熟即撈起備用
平底鍋中加入一匙油
放進洋蔥丁炒香 (炒到半透明)
放進洋菇一同拌炒
加入約150c.c的水 (用剛剛煮麵、燙蝦子的水即可),與好侍北海道白醬料理塊一小塊
放進墨魚義大利麵與醬料一同拌炒, 若水不夠可再多加些水, 炒至麵條上色且仍有些許醬汁時即可關火起鍋。
將鮮蝦放在有餘溫的平底鍋中, 吸附些許白醬醬汁。
擺盤後即完成-【好侍北海道白醬】奶油鮮蝦墨魚義大利麵