【北車美食】「饗食天堂」食材大升級媲美五星級單點菜色，超值BUFFET吃到”寶”攻略！ – Ken&Alice 玩樂誌

（2018.09）松露干貝、香煎天使紅蝦、法式羊肩排、焗烤生蠔、和牛握壽司、龍膽石斑湯…，「饗食天堂」讓Buffet控以不到千元價格大啖媲美五星飯店吃到飽菜色、相當高級餐廳單點品質佳餚，優質且超值享受是聚餐首選的自助餐推薦。＝＞台北住宿、＝＞西門町住宿

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全台有10家分店的「饗食天堂」，是國內數一數二規模大、口碑佳的吃到飽餐飲集團，於美食一級戰區台北車站設有京站百貨分店。

為提升服務，「饗食天堂」規劃專屬報到櫃檯，電話或網路預約客戶需先領取桌次號碼再入場、現場候位的客人則先登記等候叫號，客戶分流以減少等待時間。

2018年7月斥資千萬改裝、引進設備的京站店共有近400個席次，不論情侶約會，或是同學會、朋友慶生、公司、家族的團體聚餐都很合適。

改裝後的「饗食天堂」食材大升級，讓品嘗過多家台北吃到飽飯店、餐廳的Alice很驚艷，整理15大必吃與超值攻略懶人包，省去大家瀏覽各餐檯”巡菜” 時間，也減少沒吃到王牌餐點的遺憾，讓大家不只吃到”飽”也吃到”寶”。

〈饗食第一站：鐵板&窯烤區〉 必吃：干貝、天使紅蝦、羊肩排、生蠔

一般來說，到吃到飽餐廳第一站大多衝生魚片區，但Alice建議來「饗食天堂」，先到左手邊最裡面角落的鐵板區排隊。（每人每次限拿兩份）

因為這裡有其他吃到飽Buffet沒有的超狂『嫩煎干貝』吃到飽！！！日本北海道生食級干貝，以鐵板略煎後搭配松露醬、再加上用心擺盤，單點品質的新鮮甜美滋味，假日晚餐限定，沒吃到就白來了。

嚴選紐西蘭小羔羊肩排以百里香、迷迭香調味的『法式羊肩排』也是鐵板區重量級招牌，現煎讓羊排外微焦香、內軟嫩。

不只如此，「饗食天堂」還有同樣單點式的大個頭的鮮甜『香煎天使紅蝦』。

鎮店三寶在鐵板區輪流整批煎烤後上桌，錯過就要等其他兩樣依序出餐後才會煎下一輪，且因為每個人一定都會拿兩份，所以大概排10-15人就GG了，建議趁大家還沒注意到時，先來搶頭香節省排隊時間。

鐵板區旁的窯烤區除了PIZZA，還有來自日本優質海域以胡椒、清酒、檸檬汁調味，搭配奶油白醬與雙色起司的『焗烤生蠔』，濃郁奶香與跟新鮮生蠔搭配得天衣無縫。

當天的生蠔大顆又飽滿，帶殼約女生手掌大小、剝除起司外衣後的尺寸超過整支湯匙表面，這幾道菜不僅食材貴、料理也有單點的品質，一點都不像是吃到飽餐廳的菜色。

〈饗食第二站：冷食_生食區〉 必吃：和牛握壽司

從以前「饗食天堂」京站店入口左邊的人氣生魚片區，就因種類多元令Alice印象深刻，2018年食材升級後還是很厲害。

原味厚切的鮭魚、東港旗魚、鮪魚、黃金鯡魚生魚片;調味薄片的『洋蔥鮭魚』、『涼拌生牛肉』、新菜色『義式鱚魚』與『果醋鯖魚』…，約10種非常豐富。

另有鮭魚、花枝、鮮蝦、玉子握壽司、『鮭魚卵軍艦』、『炙燒鮭魚』、『迷你壽司捲』、『蝦卵花壽司』…，全都現切、現捏，新鮮上桌。

新焦點是假日晚餐限定的『和牛握壽司』！有紫蘇、櫻桃蘿蔔、細蔥三種配料點綴提味，光這區就讓人不敢相信這是不到千元的吃到飽餐廳水準。

選自澳洲的和牛以炙燒逼出油花，不單看了口水直流、入口也充滿和牛獨特香氣，讓平常來吃到飽餐廳不碰主食的Alice也破例拿了四貫。

〈饗食第三站：冷食_海鮮區〉

吃完生魚片，推薦海鮮控可搶攻冷食海鮮，位置在「饗食天堂」京站店中央吧檯最尾端的漁船。

除了鮮蝦、淡菜、中卷、蛤蠣、鳳螺、螃蟹，Alice比較推薦精緻小碟，貼心去殼免沾手的『山藥鮮蝦』、『魚蛋沙拉』、『蘆筍北寄貝』、『紅酒燉洋梨』都很吸睛。

看到這盤新鮮豐盛的海鮮就口水直流想立刻大快朵頤，痛風什麼的先拋諸腦後吧。

〈饗食第四站：沙拉區〉

進入熟食前，建議來一盤沙拉對之前的海鮮、冷食轟炸稍作調理、均衡營養，也順便解膩、換口味。

〈饗食第五站：排餐&熟食區〉必吃：爐烤肋眼牛排

『爐烤肋眼牛排』是「饗食天堂」將之前的爐烤牛排部位升級，採用美國特選（Choice等級）肋眼以香料醃漬入味，再與多種蔬果一起爐烤，當天還有『蜜汁豬肋排』。

牛排旁邊以電磁爐加熱的熟食區也很精采。

在其他自助餐是主菜的『德國豬腳』，還有吮指回味的『鹹酥蝦』、孜然口味的『大口饗樂骨』、手工菜『腐皮芋泥捲』等大菜，因這裡只是配角，另把窯烤區的『薄片披薩』、『海鮮燉飯』一併介紹。

餐廳左後方還有一以熱炒為主的熟食區，『炒淡菜』、『香辣中卷』、『蒸魚片』、『五花肉炒長豆』、『糖醋排骨』、『拔絲地瓜』看起來也都很可口。

「饗食天堂」的5分熟『爐烤肋眼牛排』肉香撲鼻、肉質軟嫩多汁;嚴選三公斤以上霸王級櫻桃鴨製作的『烤鴨捲餅』皮脆多汁、鴨肥肉嫩。

〈饗食第六站：烤物&炸物區〉必吃：火烤甜白蝦、竹筍田樂燒、三味炸蝦

餐廳入口生魚片區轉角長長一整排打上spotlight保溫的是烤物&炸物區，餐廳採開放式廚房，內外同場、乾淨衛生無死角。

這裡有最新推出的『火烤甜白蝦』、『烤香魚』、『烤魚下巴』、經典的『和風照燒雞腿』、夏季限定的『竹筍田樂燒』，及『日式炸蝦』、『時蔬天婦羅』等。

甜白蝦輕抹薄鹽以中火炙烤，低調味吃得到緊實蝦肉的鮮甜原味、推薦抹上田樂醬燒烤的嫩竹筍，雖價格貴松松在「饗食天堂」也是隨你吃到飽，多吃幾片很划算。

「饗食天堂」不論鐵板天使紅蝦、清燙鮮蝦、烤甜白蝦，樣樣都是新鮮好蝦。

夏季新菜『三味炸蝦』指的是招牌好評的『經典原味炸蝦』、獨創的新品『海苔麻糬炸蝦』與口感特殊的『爽脆杏仁炸蝦』三蝦合體，一次體驗三種味覺享受。

〈饗食第七站：湯品區〉必吃：蒜香龍膽石斑湯、蛤蠣清湯、鮮蟹粉絲煲

大魚大肉暫告一個段落，推薦來「饗食天堂」的現煮湯品暖暖胃休息一下。

是的，你沒看錯！以昂貴的龍膽石斑為主角的『蒜香龍膽石斑湯』，湯底是豬軟排、白胡椒粒、蒜仁蒸煮的海陸精華高湯，怎能錯過。

以前來「饗食天堂」，Alice必喝兩三碗的『鮮蛤蜊清湯』，還是維持一貫會爆汁的恰到好處熟度與新鮮的大海滋味，但肚子空間有限，這次只喝一碗以保留實力進攻其他高價新菜色XD

時令鮮蟹加入葛切、香菇、筍絲與主廚特製XO醬的『鮮蟹粉絲煲』也是本區新菜。區區都有品質不輸單點的亮眼特色餐點，「饗食天堂」榮登Alice心中超值吃到飽餐廳第一名。

湯品另有小朋友很的愛西式『酥皮濃湯』、中式『佛跳牆』、日式『和風銀杏土瓶蒸』等湯品散在不同吧檯，另有蒸籠區、鴨粥等，但實在吃不下了，直奔甜點吧。

〈饗食第八站：水果&甜點區〉必吃：焦糖烤布蕾、雪花冰

「饗食天堂」每個餐期供應4~6樣當季水果。

當天是柳橙、火龍果、香瓜、鳳梨、芭樂，甜度中上都是一時之選。

女生不能輕易經過否則會難以自拔的甜點櫃，琳琅滿目展示了20種令人垂涎欲滴的甜點。

長青不敗的『熔岩巧克力蛋糕』、『重乳酪起士蛋糕』外，還有『檸檬塔』、『慕斯蛋糕』等五花八門選擇，常溫蛋糕中最推薦入口即化的『生巧克力』，『瑪德蓮』、『磅蛋糕』、『餅乾』雖然賣相不差但建議PASS，因為更棒更好吃的東西實在太多太多了。

「饗食天堂」的迷你甜點外觀精巧美麗，大多做成兩口吃大小，滿足饕客想多樣嘗鮮的需求XD

新甜點『焦糖烤布蕾』脆脆的焦糖下是綿密的烤布蕾，細緻滑順讓人忍不住一口接一口。

冰淇淋當然是高級自助餐的第一品牌「哈根達斯」，通常在別的地方飯後都大排長龍的區域，在「饗食天堂」人潮沒想像中多。

因為部分人潮分流到現場製作的消暑雪花冰區~~，口味有加了芒果醬與芒果丁的『月見芒果』，還有『珍珠奶茶』。

〈饗食第九站：飲料區〉必喝：調酒、現榨柳橙汁

不讓餐點專美於強，「饗食天堂」的飲料也不容小覷，首先是宣稱花了千萬資金引進的氮氣冷萃設備。

氮氣冷萃設備會讓飲料口感變特別，除了讓紅茶的苦澀味變淡，最上面的細緻泡沫也綿密順口。

「饗食天堂」讓人驚喜的還有帥哥bartender坐鎮的現點現做調酒區。

餐廳以威士忌、氣泡水、果漿設計了5-6種色彩鮮豔繽紛的漸層調酒，大幅提升用餐的浪漫氣氛。《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》

別家吃到飽搶手的台啤水果啤酒、蜂蜜啤酒等易開罐的飲料，在此相形失色。《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》

熱飲類有各式咖啡、茶包沖泡的熱茶。話說餐廳的服務不錯，自助吧檯補菜速度快、收餐盤頻率高，整體整潔度佳。

「饗食天堂」連甜點、飲料都很有質感，完全不輸五星級飯店，另有現榨柳橙汁（不是濃縮果汁或美麗果喔）也是必喝。

謝謝「饗食天堂」招待，食材升級後Buffet的美味、品質、價值全都大躍進，推薦吃到飽控掌握必吃清單與攻略訣竅必能更物超所值。(新菜會因餐期而變化，可參考官網供應時段)。

「饗食天堂」京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
電話：02-6617-1168
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