北部人只吃炸肉圓？女網友發文引肉圓戰

女網友發文抱怨說，他的男友帶她去吃「清蒸肉圓」。但是北部長大的她，只吃「炸肉圓」，她就愛吃脆皮的阿，竟然這對情侶因為肉圓導致冷戰、情變！也引發網友議論，肉圓到底是清蒸的、還是炸的，好吃呢，引發肉圓的料理大戰！

有人喜歡油炸的酥脆口感，有人則喜歡清蒸的好消化，而這喜好是看個人口感，和南部人北部人沒有太大關係。

嘉義的這間肉圓店裏，一顆顆飽滿的肉圓餡料，塗上了粉漿的外皮，在蒸籠裏排列整齊後，蒸出來後一顆顆晶螢剔透的肉圓，加上醬料香菜，就是一道美味的小吃。

顧客：「裏面的料很實在又Q，皮很Q，很Q。」

顧客：「皮是蒸的，所以比較軟，就軟Q一點，炸的話皮會硬。」

肉圓店老闆娘：「用地瓜粉做的，所以跟傳統的油炸是不一樣的，而且我們這個比較軟比較好消化。」

有人喜歡清蒸肉圓，不過也有人是炸肉圓的支持者，有女網友指她和男友回南部時，她看到清蒸肉圓實在吃不下，因為北部的她從小到大，只吃炸的肉圓，害得二人吵架。

民眾：「我喜歡吃蒸的，（為什麼喜歡吃），他比較不會有油膩，對啊，因為我覺得，我們這個年紀少吃油。」

民眾：「蒸的皮它的皮就很軟軟的，然後溼溼黏黏不太喜歡，然後我比較喜歡那種酥脆的口感。」

民眾：「炸得會比較有香味，因為炸的那邊都是用豬油，下去炸的我覺得比較好吃，對啊，口感上，因為我覺得蒸的很像鼻涕，對，這樣會引發戰爭嗎？」

清蒸肉圓和炸的肉圓各有優勢，也不限定南部人喜歡清蒸，北部人喜歡油炸，看的是個人口味。

（封面圖／東森新聞）

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