北高雄聚落地方創生興起 邀請高市青年深入探索體驗

北高雄聚落地方創生，在遊子返鄉推波助瀾下逐漸興起，高市府青年局今年推動「青年地方探索體驗」規劃五大主題、十條路線，帶領青年深度旅遊體驗在地獨有的創生活力，激起在地認同感，鼓勵留在高雄深耕；首場踩線將於六月廿二日前進桃源區位於海拔一千公尺的文化廚房「馬舒霍爾」，品嘗布農族耆老私藏無菜單料理，體驗手洗愛玉和手沖咖啡。(見圖)

青年局今(六)日說明，馬舒霍爾坐落於桃源區梅山巷伊藍和阿布斯的農場（Ilan abus tu huma），是目前海拔最高的布農族私廚，由擁有二十年外燴經驗的布農族耆老阿布斯親自掌廚，將當地獨特食材結合布農文化，變化出一道道具有部落特色的原住民料理。

品嚐部落美食前，阿布斯女婿拉尼阿虎先帶領青年上山摘採特色食材梅子、紅肉李及當季野菜、蔬果，從食材取得過程，分享馬舒霍爾部落的歷史，回到私廚，部落佳餚已準備就緒，烤山豬肉、梅子雞、脆梅高麗菜捲、自製青醬佐山胡椒炸爐魚，餐後甜點則有女兒烏瑪芙的手作芭蕉蛋糕。

阿布斯說，希望藉由文化體驗分享部落故事，無論傳統狩獵知識、祭典儀式或對傳統料理的堅持，讓青年認識原住民生活，將這份記憶與現代串接，珍貴文化才得以永續流傳。

青年局張以理局長表示，去年首次辦理青年地方探索體驗獲得熱烈迴響，今年主題更加多元有趣，將造訪美濃、內門、桃源、六龜、阿蓮，以生活、生態、生產的探索模式開啟體驗之旅，至少提供六百個名額，讓青年深度探索學習；這次規劃文化探險、生態巡守、田園守護、討海冒險、港都漫遊等五大體驗主題，串連山海城市廊道，強調手作體驗與在地創生發展，從永安新港漁村漁網編織、西拉雅品味文化Tarau美食、甲仙竹筍醃漬工作坊，到走訪阿蓮鴨村瓦房老屋轉型、六龜老街洪稛源商行永續營造，一系列豐富的深度旅遊，期望喚醒青年對土地的認同，激發返鄉深耕風潮。

青年局提到，一一三年「青年地方探索體驗」系列活動預計辦理十場次，歡迎設籍、就學或就業於高市及非本國籍十六歲至三十五歲青年報名參加，報名網址：https://reurl.cc/qVGvKD。民眾可加入「高雄市政府青年局」Line官方帳號，及追蹤青年局官方網站、FB、IG，即時接收活動最新資訊。