十大伴手禮名店傳「泡芙發霉害拉肚子」食安處揪2缺失

陳祁

2024年7月18日下午11:44

「旅禾泡芙之家」曾多次榮獲台中十大伴手禮的知名泡芙連鎖店，捲入食安事件，傳出有民眾在台北車站的快閃店購買泡芙，發現裡面疑似發霉了，讓人吃了肚子不舒服，對此，台中市政府食安處火速前往調查，經現場隨機抽樣，雖未發現發霉情形，但是有作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失，令業者擇期改善。

2009年從台中起家的旅禾泡芙之家，從一家小小的麵包店，經過多年的努力，成為知名泡芙專賣店，還榮獲台中十大伴手禮的殊榮，且名聲響譽，目前主要在台中有5間門市，台北車站有一處快閃店，卻傳出有民眾吃到發霉的泡芙，讓人相當吃驚。

食安處表示，接獲通知後，立即派員前往製造場所稽查，經查業者6月有接獲民眾反應產品發霉情事，將加強員工教育訓練及食品生產製程品質、運輸、溫度等衛生管控事宜。

食安處說明，現場隨機抽查泡芙類產品及其原料，皆未發現發霉情事，製造場所稽查結果有作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失，已責令業者限期改善，後續將無預警前往複查，如複查結果仍不合格，將依法裁處六萬元以上兩億元以下罰鍰。

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