十大傑出青年高世達 市府頒賀匾

國際大賽常勝軍的高世達,獲十大傑出青年,台南市政府特頒予「高才碩望」賀匾。(記者張淑娟攝)
國際大賽常勝軍的高世達,獲十大傑出青年,台南市政府特頒予「高才碩望」賀匾。(記者張淑娟攝)

記者張淑娟∕善化報導

蔬果雕刻國際大賽常勝軍的永康子弟高世達,獲十大傑出青年,廿二日台南市政府頒予「高才碩望」賀匾,高世達以手工皂雕成的駿馬回贈市府,並預祝市長黃偉哲市政「一馬當先」、「馬到成功」。

高世達擁有精湛的蔬果雕手藝,並全心投入餐飲廚藝的技藝傳承,還取得碩士學歷,個人的著作版稅還全數捐給第一線的防疫人員,而多次代表台灣參與國內外廚藝競賽,獎牌已累積達廿二金三銀四銅。

高世達於二00九年參加世界廚師協會WACS所認可的B級賽事,九百多名選手,他順利在蔬果雕刻項目得到職業組金牌。二0一三榮獲香港國際美食大獎蔬果雕刻金牌。二0一六參加「德國IKE奧林匹克世界烹飪大賽」,為台灣勇奪餐飲藝術類、LIVE現場蔬果雕二面世界冠軍金牌,之後許多競賽都獲金獎。

高世達目前任教景文科技大學餐飲管理系,他表示,父親告訴他「書唸不好沒關係,技術學好才不會餓死」,這句話讓他立志學好技術,專注於蔬果雕刻技藝,並贏得相當多金獎。