千斤「牛油、邊角肉」過期待銷毀？滋賀一世竟囤「秘密倉儲」

和牛進口商「滋賀一世」遭爆出疑似販售問題牛肉，甚至還有未經申報的秘密倉儲；經新北市衛生局前往稽查後發現，裡頭確實存放1千公斤「標示過期」的牛油和牛邊角肉。

對此業者回應，這些東西是準備報廢的，並無販售；但仔細前往實體店面後發現，業者有兩款醬料，都是使用牛油製成。

日本上等和牛通通擺在冰箱內，顧客一早就到滋賀一世門市選購，依照喜歡的部位請店家分切。肉塊上有厚厚一層油脂，其實某部分已經被業者切除。

這些看似沒人要的和牛油被他們做成產品，從油辣、辣椒醬到剁椒肉醬，裡頭成分通通含有牛油，但如今業者被爆出疑似販售問題牛肉。

經衛生局稽查該處隱匿倉儲，確實發現有1千公斤的牛油和牛邊角肉，已超過標示日期1個月。

業者：「肉品它預期要做報廢，那報廢我們沒有辦法自己把東西就丟掉，我們集一批貨，之後開始處理。」

強調這些有問題的商品均無販售，甚至還出示近年來多份大腸桿菌瘦肉精等藥物檢驗報告，不過都和衛生局要求的，「肉品存放時間資料」並不相同，甚至還將有疑慮的肉品放在秘密倉庫。

中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬：「在台灣轉凍你必須要找一個有食品加工許可的廠商，要能夠貼上這個合格的中文標示，在一定的時間內處理完是不會變質的。」

離職員工透露，先前疑似有問題的牛肉不止發黑、發臭，甚至吃起來還有油耗味。如今衛生局調查仍在進行中並未勒令停業，但已對滋賀一世造成很大影響。

賣和牛店業者侯先生vs.顧客：「都提早進辦公室，回覆消費者的一些疑問，（那有人因此退貨嗎），退貨的話是目前是沒有。」

販售和牛起家，聲名大噪，如今卻被爆出疑似食安問題，後續如何處理，一舉一動都是外界關注的焦點。

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