千萬人見證有效!水果養出吃不胖體質

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【早安健康編輯部】大家都知道水果在吃不胖飲食中扮演極重要的角色,但在這裡我們不會告訴你什麼古怪偏方,像是某水果中的酵素能燃燒脂肪,所以在盡情大吃後,只要再大量吃某種水果即可減重;類似這種說法不僅聽起來奇怪,就生理層面而言也很荒謬。

事實上,水果在吃不胖飲食中所扮演的重要角色之一,就是能讓消化道獲得休養,從而釋放能量來潔淨、修復身體,並達到減重效果。不過,你知道嗎?除了適當的飲食搭配,與正確選擇水果外,吃水果的時機也是十分重要喔!

水果怎麼吃?空腹食用是關鍵



你也許曾經在餐後來片水果或喝杯果汁,接著就發現開始胃痛、消化不良或胃灼熱,這種不舒服是因為你吃下的水果本該直接通過胃部進入腸道,卻被其他食物阻礙了。雖然此一作用尚未有明確的醫學證據,因為目前醫學專家們還未完全了解「飲食究竟會如何影響人體」;然而,謝爾頓醫師是食物搭配的權威,他強調水果的營養價值只有在空腹食用時才能發揮。

水果的正確食用時間



若你是在空腹的狀態下吃水果,那麼想吃多少或吃多久都沒問題,但吃完水果後,要隔20~30分鐘才能吃其他食物,這樣才能讓水果或果汁有充裕的時間離開胃部。不過,果汁與某些水果需要的時間較少,但最好還是隔20~30分鐘比較保險,而香蕉、棗乾與乾燥水果則需要45分鐘~1小時才能通過胃部。

如果你先吃了水果以外的食物,就必須要等至少3小時才能吃水果,而若是吃了肉類,則至少要等4小時,但這些時間的前提是:這些食物都是有經過適當搭配後的,假若你吃了肉類,食物又搭配不當,那食物會在你胃裡停留至少8小時,所以這段時間內你都不應該吃水果或果汁。

正確吃水果不會胖?下一頁了解原因


當你持續不正確地食用水果,卻未覺得不適,並不代表你沒違反飲食原則,只不過是你的身體展現了絕佳的適應力罷了,這就像你有辦法逃稅,但不代表你沒有違法,國稅局最後還是會逮到你。同樣地,若持續違反正確攝取水果的原則,終究還是得付出代價。因此,最好還是盡可能地遵循上述吃水果的方式喔!

吃不胖飲食原理:水果



雖然這是相當簡單,而且已經有1200萬人都說有效的吃不胖飲食法,但是大多數人卻從未聽過,或是不相信!現在就來說說會令你信服的原理吧!

在生理上,水果會迅速通過人體,也不需佔用消化其他食物所需要的大量能量,這點對所有水果都通用,即使是酸性水果,例如橘子、鳳梨與葡萄柚也一樣,它們只是植物學上定義的酸性水果,其實只要經過正確的攝取進入人體,所有的水果都會變成鹼性,所以水果同蔬菜都有獨特的作用,能中和體內累積的酸性,也因此我才如此斬釘截鐵地說,水果是你所能攝取到的、最重要的食物!

比起其他任何食物,水果最能提供身體所需的完整營養,讓人得以擁有優質健康,而且水果除了具有高含水量而有助於潔淨身體的特性外,更不會在體內殘留毒素,也幾乎不需要額外能量加以消化,堪稱是最完美、均衡的食物,能賦予身體不可或缺的生命力。

總結來說,水果透過讓消化道獲得休養、釋放能量來潔淨和修復身體,進而達到減重、吃不胖的效果。

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資料來源:《1200萬人都說有效的吃不胖飲食》/哈維.戴蒙、瑪莉琳.戴蒙/柿子文化

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