午後的新竹漫步 踩天鵝船、逛最美眷村、手作新竹米粉！東門市場嚐道地西藏料理

撰文、攝影/ 妮可魯

秋風起，吹起九降風的新竹，除了可看到風乾柿子、一簍簍晾曬的畫面，還可在風景秀麗的青草湖踩天鵝船、划龍舟般大的SUP遊湖，午後遊逛在民國50年代按造美軍顧問團宿舍建造、將軍將領居住的眷村「將軍村」，或是體驗新竹米粉DIY，帶自己做的米粉回家品嚐，晚餐在白天是菜市場的東門市場裡嚐美食，例如旅居西藏十數年的年輕老闆，回鄉創業開設的道地西藏料理店。

★午後的新竹漫步推薦景點

• 青草湖 悠閒體驗水域活動

• 將軍村 昔日是高級將領的眷舍

• 老鍋休閒農莊 新竹米粉DIY體驗

• 青丹扎西 東門市場裡的道地西藏料理

█ 青草湖 悠閒體驗水域活動

「這不是天鵝船！是黑面琵鷺吧。」踩黑面琵鷺船感覺比天鵝更酷，不想用腳踩，也有電動船可選，在青碧如鏡的青草湖上「開船」，受限於動能有限，雖然不能當飆仔，但小孩也能開的速度倒也悠閒自在。

這片景色清幽的小湖離新竹市區不遠，原本是處利用天然湖泊地勢興建的水庫，1987年廢止水庫功能，新竹市政府予以清淤及改善環境，近幾年推動水域遊憩中心，引進造型踩踏船、SUP立槳等活動，並聘請救生員維護水上活動安全，使得青草湖搖身一變成為公園感的水上樂園。

除了適合情侶約會、親子同樂的踩踏船體驗，可乘載4、5人的巨型SUP立槳也很受遊客歡迎，「這根本是在划龍舟啦！」的確，超大的SUP板擁有超強浮力，先盤腿坐著習慣操槳方式，青草湖的湖面幾乎風波不驚，非常平穩，全員同時站起來划也不會有太大晃動，可以輕鬆的穿過橋下，繞著湖心小島運動個一圈，微風徐徐吹來清新的草木香，汗水很快就蒸發了。

█ 將軍村 昔日是高級將領的眷舍

將軍村的前身是建於民國50年代的將領眷舍「金城新村」，氣質果然和其他地方的眷村不同，每棟房子都獨門獨戶，有自己的院落、圍牆，原來當初是參考美軍顧問團宿舍建造，多位國軍高級將領居住在此，除了暱稱「將軍村」，又有「百顆星星的家」稱號。

獨門獨院式設計的將軍村，目前保留下來的建築物有15棟，不定期安排講座及活動，例如小農市集，讓遊客體驗慢食生活。建築內的展示空間裡以文物、影像紀錄方式搜集了許多眷村時代的點點滴滴，雖然將軍村裡沒有提供外省菜的餐館可打牙祭，但卻依據眷村長輩們的指導紀錄了許多外省菜食譜，像是四川泡菜、珍珠丸子、麻婆豆腐、紅燒獅子頭等美食的作法，彩印成冊讓遊客免費撕取，回家也能複製出眷村美味。

█ 老鍋休閒農莊 新竹米粉DIY體驗

新竹的風很強勁，適合吹乾米粉，因此新竹米粉成為新竹的代表性美食，但你知道台灣的米粉起源是清朝末年「老鍋米粉」的先祖郭乾兄弟從福建惠安引進台灣的嗎？

「把這個米糰放在機器上，用力往下壓，米糰透過有細孔的篩子，就會壓成一絲絲的米粉喔！」來到老鍋米粉的觀光工廠，可以體驗壓製米粉，並將事先風乾好的一大坨米粉整理成一小坨、一小坨，分袋包裝帶回家作伴手。

體驗完米粉DIY，一旁的餐廳區提供古早味炒米粉、時蔬米粉羹、米粉蔬菜糕、米香油雞、粉絲鮮魚羹等豐富的米粉風味餐可大飽口福，也可把剛才自己做的米粉拿到餐廳自己燙米粉、燙青菜，搭配蔬菜、調味料及高湯，立即享用。

█ 青丹扎西 東門市場裡的道地西藏料理

白天是菜市場的東門市場，入夜後搖身一變成為美食街，其中最獨特的莫過於主打西藏料理的「青丹扎西」，老闆曾在西藏旅居多年，習得一手西域好菜，手撕羊肉、羊排炕鍋、烤羊肉串，還有新疆混血的大盤雞等都是他的拿手菜。「建議加點皮帶麵，鋪墊在底下的皮帶麵會吸飽羊肉、雞肉與蔬菜的湯汁精華，很有飽足感。」除了香辣的主食，老闆特別推薦糌粑酥油茶，糌粑是用一種叫「青稞」的植物做成，是青藏高原地區的主食，有種介於穀物和青草之間的特殊香氣，吃的時候撕成一小塊，可以沾酥油茶一起吃，還有新疆混血風味的烤羊肉串、牛肉串，孜然的香氣濃郁，鹹香滋味口味重，十分道地。

來到掛滿鮮豔經幡、播放藏族音樂的青丹扎西，除了大快朵頤西藏、新疆美食，老闆大方提供弓箭、轉輪等小道具給大家拍照，成為東門市場裡體驗偽出國、秒飛西藏拍異域風情美照的好地方。

【info】

★青草湖

地址：新竹市東區青草湖

費用：造型電動船四人座、造型踩踏船四人座250元/人，30~50分鐘。SUP立式划槳體驗1100元/人，90分鐘含岸上教學時間

★將軍村

地址：新竹市東區金城二路2號

時間：11:00~17:00，週一公休

★老鍋休閒農莊

地址：新竹市香山區西濱路六段569號

時間：8:30~17:00，週三公休

★青丹扎西

地址：新竹市東區大同路86號，東門市場內

時間：週六日11:30~23:00，週一至週五17:00~23:00