半年賺6百萬!綜藝咖晉升餐飲大亨 親揭成功祕訣

綠茶經營副業有成。(圖/翻攝自綠茶臉書)
綠茶經營副業有成。(圖/翻攝自綠茶臉書)

男星綠茶與小鬼(黃鴻升)、Junior組成男子團體「丸子」出道,不過團體只發行一張專輯《關東煮》後就解散,但他仍繼續在演藝圈發展,成為綜藝咖,也積極拓展副業,前年疫情逆勢在台北東區開《德魯納deluna》餐酒館,結果開一年多就回本,前半年就賺進600萬,後來趁勢在大稻埕開第二家分店,該店每月平均營業額也有80萬元,荷包賺滿滿,可謂是在副業找到一片天,接下來還打算在關渡開第三家店,正密集籌備中。

綠茶、小鬼、Junior曾組男子團體「丸子」出道。(圖/翻攝自綠茶臉書)
綠茶、小鬼、Junior曾組男子團體「丸子」出道。(圖/翻攝自綠茶臉書)

根據《三立新聞網》報導,綠茶起初是跟弟弟及會做菜的韓國友人合作開店,自己則擔任宣傳角色,店裡除了賣炸雞也賣年糕、魚飯,坦言最辛苦的地方是在分工,員工們擠在小小的廚房裡,工作時容易受到限制,無法放開手腳,不過後來也漸入佳境,愈來愈熟悉餐飲製作、經營餐飲業等相關流程。

一開店就有好成績的綠茶,趁勢在大稻埕開第二家分店,如今店營業額甚至超過東區的店,每月平均營業額有80萬元,做得小有成績,也讓該店每週營業額都登上大稻埕貨櫃市集所有店的前三名排行榜,他透露,因為大稻埕地點好可以看美景跟觀光,而東區店的位置較不顯眼,都是散客居多。

綠茶除了演藝工作,近年也積極拓展副業。(圖/翻攝自綠茶臉書)
綠茶除了演藝工作,近年也積極拓展副業。(圖/翻攝自綠茶臉書)

綠茶也分享他剛開始踏入餐飲業時,對於食材的份量經常抓不準,導致囤貨問題發生,談及現在原物料成本上漲,對餐廳有沒有影響,佛心的他表示,不會讓炸雞跟著漲價,儘管現在餐廳生意上軌道,但綠茶仍表示會繼續在演藝圈工作,希望副業與演藝工作兩者可以同時兼顧。

經營副業有成的綠茶,也因為餐酒館賺錢被韓國餐飲業者相中,合作在YT頻道經營吃播,該頻道每集都會介紹台灣好吃的餐廳,並結合美食競賽遊戲,目前頻道訂閱數已經突破5萬人。

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