南家扶少年阿基師勇奪總統教育獎常懷感恩心

南台南家扶中心長期扶助的十八歲高三生劉冠緯，就讀亞洲餐旅學校餐飲技術科，勇奪今年總統教育獎，將於七月四日接受總統親自頒獎。經常參加各項比賽，表現優異劉冠緯說，名廚「阿基師」是他最崇拜的人，希望自己能追隨偶像築夢踏實。

（龐清廉報導）

榮獲今年總統教育獎的劉冠緯來自單親家庭，由母親獨力照顧他及姊姊，接受家扶中心經濟扶助已經六年，冠緯母親曾發生重大車禍，傷及骨盆，無法提重物，加上腎臟功能不佳，目前只能在早餐店工作，收入有限且微薄。

從自小看著母親辛勤工作的劉冠緯，深知家中經濟條件不佳，個性早熟獨立。國中畢業後便選擇就讀餐飲技術科，學習一技之長，三年內共考取九張餐飲類專業證照，包括難度最高的乙級烘培證照，創下亞洲餐旅學校餐飲技術科最佳紀錄。

經常在各項廚藝競賽中拿下優異成績的劉冠緯，去年暑假在南台南家扶的補助下，前往馬來西亞參與第九屆國際美食養生大賽(南洋盃)，獲得個人金牌的肯定，讓他對自我廚藝更具信心。劉冠緯表示，名廚「阿基師」是他最崇拜的人，希望自己能因著偶像築夢踏實。拿到總統教育獎，想將這個獎，獻給辛苦的母親，更希望有朝一日更有能力，照顧家人並回饋社會，幫助社會上和他一樣辛苦成長的孩子。

看到冠緯獲得今年總統教育獎，母親深感榮耀，南台南家扶全體工作人員也與有榮焉，南家扶中心主任劉淑惠驕傲並感動地表示，冠緯身處經濟弱勢家庭但力爭上游的好表現，就是一技在身勝過家財萬貫的最佳寫照，不只如此，他還積極擔任家扶義賣志工，累積總時數已達五十個小時，用心準備自製的餐點分享給學弟妹，希望如此學習奮發的精神，能做為其他250位家扶高職生的榜樣，讓他們時刻懷抱希望，堅持信念，早日脫離貧窮！