南市三校榮獲農業部茶葉食農教育教案徵件計畫精選及優選肯定

南市建興國中、崑山國小、海東國小三校參與農業部茶葉食農教育教案徵件計畫榮獲精選、優選肯定,培養學生支持農業信念。(記者李嘉祥攝)
南市建興國中、崑山國小、海東國小三校參與農業部茶葉食農教育教案徵件計畫榮獲精選、優選肯定,培養學生支持農業信念。(記者李嘉祥攝)

▲南市建興國中、崑山國小、海東國小三校參與農業部茶葉食農教育教案徵件計畫榮獲精選、優選肯定,培養學生支持農業信念。(記者李嘉祥攝)

為推廣食農教育、提升學生對茶葉相關知識及協助教師在課程教學中的運用,農業部茶及飲料作物改良場辦理「茶葉食農教育教案徵件計畫」,臺南市建興國中獲得精選,崑山國小及海東國小各獲優選肯定。市長黃偉哲肯定三校透過教學活動在孩子心中播下愛鄉土、護生態的種子,成為在地農業與生態環境的守護者。

市長黃偉哲表示,臺南飲茶文化與臺灣人密不可分,手搖冷飲或是沖泡茶葉紅茶、綠茶、烏龍茶皆與生活息息相關,今年國宴飲品便是出自臺南知名手搖飲業者的好茶,樂見學校發展茶葉教育,讓學生對在地茶飲產業有更深入了解。

教育局長鄭新輝肯定參賽教師透過茶葉品茗、介紹特色品種、探討文化與環境議題,培養學生觀察自身周邊土地與環境的關聯,養成學生支持農業的信念,以達向下扎根之效。獲得精選的建興國中楊孟勳教師與周育信教師以「茶,餘飯後」為主題,引導學生對茶的製程產生興趣,探討人與環境間的永續關係,進而養成學生永續發展的行動。

獲得優選的崑山國小杜弘毅教師以「一縷茶香 百年繚繞」為主題,透過課程教學讓學生了解臺灣茶的特色與種類,並創作出品茗與茶類料理相關作品。海東國小陳啟昌教師及崇明國小洪方莉教師共同設計「臺灣茶葉」課程,加深飲食文化中茶飲相關應用,讓學生對茶文化、分類與製作有更進一步的認識,並能對茶葉生產與環境永續進行深入探討。