南市三校榮獲農業部茶葉食農教育教案徵件計畫精選及優選肯定

▲南市建興國中、崑山國小、海東國小三校參與農業部茶葉食農教育教案徵件計畫榮獲精選、優選肯定，培養學生支持農業信念。（記者李嘉祥攝）

為推廣食農教育、提升學生對茶葉相關知識及協助教師在課程教學中的運用，農業部茶及飲料作物改良場辦理「茶葉食農教育教案徵件計畫」，臺南市建興國中獲得精選，崑山國小及海東國小各獲優選肯定。市長黃偉哲肯定三校透過教學活動在孩子心中播下愛鄉土、護生態的種子，成為在地農業與生態環境的守護者。

市長黃偉哲表示，臺南飲茶文化與臺灣人密不可分，手搖冷飲或是沖泡茶葉紅茶、綠茶、烏龍茶皆與生活息息相關，今年國宴飲品便是出自臺南知名手搖飲業者的好茶，樂見學校發展茶葉教育，讓學生對在地茶飲產業有更深入了解。

教育局長鄭新輝肯定參賽教師透過茶葉品茗、介紹特色品種、探討文化與環境議題，培養學生觀察自身周邊土地與環境的關聯，養成學生支持農業的信念，以達向下扎根之效。獲得精選的建興國中楊孟勳教師與周育信教師以「茶，餘飯後」為主題，引導學生對茶的製程產生興趣，探討人與環境間的永續關係，進而養成學生永續發展的行動。

獲得優選的崑山國小杜弘毅教師以「一縷茶香 百年繚繞」為主題，透過課程教學讓學生了解臺灣茶的特色與種類，並創作出品茗與茶類料理相關作品。海東國小陳啟昌教師及崇明國小洪方莉教師共同設計「臺灣茶葉」課程，加深飲食文化中茶飲相關應用，讓學生對茶文化、分類與製作有更進一步的認識，並能對茶葉生產與環境永續進行深入探討。