南市動保處定期檢驗鹿結核病提高產業競爭力

▲南市動保處定期檢驗鹿結核病，防止人畜共通傳染病發生及提高產業競爭力。（記者李嘉祥攝）

臺南市動物防疫保護處定期於每年5月至10月辦理鹿結核病檢驗，去年共檢驗43戶3393頭次，檢驗結果均合格。臺南市長黃偉哲表示，南市養鹿場生產高品質鹿產品，多數申請結核病檢驗合格，民眾可安心選購，也呼籲尚未申請檢驗的鹿場儘速提出申請，以提高產品競爭力。

黃偉哲表示，臺灣原生鹿種如水鹿、梅花鹿所生產新鮮鹿茸，自古以來即是受大眾喜愛的保健食材，最常用於中藥泡酒或經烘乾處理研磨成鹿茸粉食用，近來更利用鹿茸開發出益生菌、面膜、洗面乳等生活用品，還有鹿肉乾、鹿茸雞、鹿肉香腸等多元食品，此一畜牧產品為臺南市帶來相當大的經濟產能。

農業局長謝耀清指出，南市飼養鹿計有62戶3400頭，居全國第2位，僅次於南投，飼養戶主要集中於佳里、七股等區，鹿茸年產量約4584公斤，除供酒廠製成鹿茸酒外，部分直接銷售給民眾。

動保處長吳名彬強調，為防範人畜共通傳染的結核病發生，動保處積極協助鹿農檢驗工作，為鹿產品的衛生安全把關，不僅有公共衛生意義，更攸關人畜健康，也能保障鹿產品衛生安全無虞及維持產業永續發展，呼籲養鹿戶踴躍申請並配合檢驗，以保障人畜健康，也鼓勵民眾多選購結核病檢驗合格牧場鹿茸產品。