南市環保局提醒中秋烤肉後廚餘處理方式 聰明分類守護地球過好節

▲南市環保局提醒中秋烤肉後廚餘處理方式，聰明分類守護地球過好節。（記者李嘉祥翻攝）

中秋節假期家人朋友歡聚一堂烤肉、吃月餅、剝文旦，其樂融融，臺南市環保局提醒歡慶之餘避免食物浪費、做好垃圾分類，不僅替身體減少負擔，也能一同讓地球「清爽」過中秋，選購食材時量力而為，根據參加人數來決定食材分量，避免因促銷優惠而囤積過多食物，導致吃不完、又無法保存而浪費，適量購買不僅吃得開心，也能避免烤肉後滿桌剩菜。

市長黃偉哲建議民眾烤肉可自帶環保餐具，也可使用卡式爐來減少木炭燃燒。常見的一次性筷子、鋁箔紙、竹籤等屬於一般垃圾，而用過的木炭與火種要先澆滅，才能安全丟棄。此外，烤肉夾、烤網、紙容器等都是資源回收物，別忘了分類處理。未做好分類，可能面臨1200元到6000元的罰款。

至於烤肉後的廚餘該怎麼處理，南市環保局長許仁澤說，南市廚餘回收分為生廚餘和熟廚餘；生廚餘像是玉米筍、高麗菜、青椒等蔬菜果皮，會被送到廚餘堆肥廠轉化成有機肥料，熟廚餘則包括肉片、香腸等烤過的食物，這些會送到專業的廚餘再利用機構進行處理。不過，像玉米梗、魚刺、海鮮殼、柚子皮等因不易分解無法當成廚餘回收，請直接當作一般垃圾丟棄。更多廚餘分類資訊，可以查閱環保局的廚餘多元利用資訊網(https://reurl.cc/Mj6NG3)。

許仁澤局長也特別提醒，烤肉用的卡式爐與噴槍的小瓦斯罐是高壓容器，必須排空、打包並註明是高壓瓶，才能交給資源回收車，千萬不要和垃圾一起丟進垃圾車，避免爆炸危險，確保清潔隊員和市民的安全。