南市食農教育體驗營登場 岸內國小用糖與番茄迎賓

記者翁聖權／鹽水報導

台南市校園食農教育體驗育樂營十七日登場，鹽水岸內國小以小番茄接待七股後港國小三十名師生，體驗一場番茄與糖的盛會。教育局長鄭新輝也代表市長黃偉哲到場與師生同樂。

鄭新輝表示，台南有豐富的農漁特產，推動食農教育可以讓學童更深切體認在地的當季農漁特產，同時培養愛護鄉土的情懷。教育局今年選定十七所長期耕耘食農教育的學校，從農業生產環境、飲食健康消費及飲食生活文化三個面向，規劃多元的食農體驗課程。藉由跨區與跨校的資源共享與「做中學、學中做」的體驗課程，深耕「享當季、食在地」的理念，培養學生健康安全的飲食習慣。

岸內國小校長許德文指出，鹽水除為小番茄重要產區外，糖及鹽水意麵也具在地特色。為推廣在地食材及文化，該校結合鹽水區農會共同規劃一連串的食農體驗。活動內容融入鹽水區糖業文化、實地採果體驗及參訪鹽水意麵工坊，最後再由農會家政媽媽帶領學童手作番茄創意料理。透過體驗活動，不僅瞭解鹽水區在地特色及食材，更可培養學生對食物與環境的尊重及感恩。

後港國小老師說，在走訪鹽水品嘗親摘的鮮果及創意番茄美食饗宴後，相信這一份酸甜的好滋味，必能在學童心中留下深刻的印象。

教育局表示，各月份食農體驗活動已陸續展開，歡迎踴躍報名體驗。