南投抽驗端節應景食品 全數合格

▲南投縣府衛生局端午複合式抽驗粽子。(記者蔡榮宗攝)

端午節將屆，南投縣府衛生局針對端午節應景食品包括粽子、粽子配料(蝦米、菜脯)、醬料等，於粽子製造業者、網購粽子製造業、供應商、市售通路、具實體店面的販售業及餐飲業者進行抽驗，十六件食品檢驗項目包括衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群)、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、甜味劑、二氧化硫等，檢驗結果均符合規定。

衛生局建議消費者，購買蝦米、香菇、碎脯等，宜選購外觀完整，自然原色，勿購買顏色鮮豔或偏白的產品，並留意是否有刺鼻味。民眾在包粽子時，如使用蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材，可先用水浸泡、充分沖洗，減少二氧化硫、防腐劑殘留；端午佳節享用美味粽子時，應把握少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果「四少一多」原則。

衛生局也提醒民眾，端午假期美食當前，仍應注意均衡飲食並落實防疫新生活，尤其製備及食用餐飲前更需加強注意手部清潔，以保護自己跟他人的健康。民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽衛生局服務專線049-2231994。