南投梅子節開鑼 手作脆梅場面壯觀

▲南投縣長許淑華、縣府農業處長蘇瑞祥、縣農會總幹事曾明瑞與民眾一起體驗手作脆梅的樂趣。（記者蔡榮宗攝）

南投縣長許淑華三十日上午在信義鄉農會梅子夢工廠主持「二○二四南投梅子節-春分一簍梅開幕活動」開幕儀式，並邀與會貴賓一起封罈當季梅酒宣布南投梅子節正式展開，並與550組民眾一起手作脆梅，場面相當壯觀，許縣長建議民眾天天吃梅子養生助消化，並邀請全國民眾闔家到南投縣各大梅子產區透過食農教育體驗及美味的梅餐感受南投「梅」好滋味。

二○二四南投梅子節三十日由信義鄉農會率先拉開序幕，水里鄉、國姓鄉、仁愛鄉接力展開，活動持續到五月中旬；當天約有近二千人湧入梅子夢工廠，原訂五百組手作脆梅名額，開放報名即秒殺，信義鄉農會特別追加五十組，民眾興高采烈的與許縣長一起體驗手作脆梅的樂趣，現場氣氛歡樂有趣。縣議員黃春麟、農糧署果樹花卉組組長蘇登照、縣府農業處長蘇瑞祥、縣農會總幹事曾明瑞、原民局長史強及多位鄉民代表都出席共襄盛舉。

許縣長說，梅是薔薇科植物，為本縣特有經濟農作物之一，栽培面積約占全國的三分之一，主要生產於信義鄉、水里鄉、國姓鄉及仁愛鄉等地，是國人找好梅的「梅子故鄉」。梅子產期在每年的三月下旬至五月上旬，本縣所生產的梅子品質極佳，加工後的製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等多樣化製品，為響應政府推廣地產地消、鮮享在地政策，並積極推廣本縣在地的梅製品，縣府每年結合縣農會和四大產地農會辦理梅子節活動，除了手作脆梅外，還有邀請到榮獲金帽獎的范光竹主廚，現場手作梅子特色餐食供來店顧客限量品嘗，多元呈現南投梅的特色與風味。近年來也在中央支持下，透過食農教育政策，主動出擊，將觸角延伸到全國各鄉鎮市，讓國人認識梅子的價值，同時達到行銷南投梅子產業的目標。

蘇組長表示，食農教育法通過後該書積極與各產區合作推動，把好的農產品透過各種體驗方式行銷，介紹給國人，今天南投梅子節已正式展開，各主要產區共有一百五十多場的食農教育體驗，東部及南部梅子產區也會陸續推動，會做梅製品的朋友可以趁梅子產季買會去自己做，不會做的也沒關係，可以到各產地農會、產銷班百做好的梅製品回家和親友一起品嘗，享受「梅」好滋味。

信義鄉農會表示，自三月三十日至五月十一日期間，每週六下午兩點三十分於梅子夢工廠長老說話伴手禮館內舉辦「范老師ㄟ鮮煮食」，特別邀請到榮獲金帽獎的范光竹主廚，現場手作梅子特色餐食供來店顧客限量品嘗，歡迎大家鬥陣來做梅，一起沉浸在濃濃的酒香梅鄉裡，共同歡度梅好時光。活動期間於梅子夢工廠園區內另舉辦「手作青梅」教學體驗以及「來去山上吃一餐」梅餐料理體驗，採團體預約制，詳情可上官網（52313.com.tw）或致電（049-2791949）洽詢。

縣府農業處表示，「南投梅子節閉幕活動」將於五月四日及五月五日由水里鄉農會在車埕鐵道廣場舉辦，為二○二四南投梅子節活動劃下完美的句點。此外南投縣農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、水里鄉農會、信義鄉農會、仁愛鄉原住民果樹生產合作社及南投縣農業合作社聯合社等亦於梅子節活動期間在全台各地辦理各項梅DIY體驗推廣活動，有興趣的民眾可洽詢各單位，歡迎大家踴躍參加。