南投稽查中秋節食品 檢驗結果符合規定
南投縣衛生局執行中秋節食品稽查專案,稽查項目包括應景食品製造業、餐飲業及販售業環境衛生,共計稽查37家業者。另外針對中秋節相關食品抽驗了60件產品及食材,檢驗重點包括食品添加物、乙型受體素、衛生標準及其他可能存在的違法添加物,檢驗結果都符合規定。
衛生局局長陳南松表示,中秋節是家人團聚、共度美好時光的節日,但在享受美食的同時,食品安全不可忽視。調理食品時應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」5要原則。勤洗手可避免病菌帶入食物中,選購新鮮食材則能確保品質與安全,生熟食分開處理以防交叉污染,食物保存需置於適當溫度下,避免細菌滋生。最後,食物在食用前必須徹底加熱,確保潛在病菌被完全消滅。通過這些正確的食品處理方式,能有效降低食源性疾病風險,衛生局也將持續加強食品安全作為。
民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽縣府衛生局服務專線049-2231994。(張文祿報導)