南投縣衛生局稽查18家外送平台餐飲業者 抽驗結果符合規定

南投縣衛生局針對縣內的外送平台餐飲業者進行稽查與抽驗，共稽查了18家業者，抽驗18件產品檢驗衛生標準，所有產品檢驗後均符合規定。衛生局建議大家在使用平台時，記得選擇有食品業者登錄的店家，以確保飲食安全。民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。

網路美食外送平台已經成為大家生活的一部分，動動手指就能享受美味佳餚送上門，方便又快速！隨著這類服務越來越普及，外送餐點的衛生安全也成為重點。縣府衛生局表示，外送平台及其合作餐飲業者在提供食品運輸服務時，都必須符合食品安全衛生管理法相關規定，包括食品業者登錄及遵守「食品良好衛生規範準則」。此外，衛生福利部食品藥物管理署也特別針對外送平台訂立了「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」，讓業者在食品衛生管理上有章可循，確保消費者都能安心享用外送餐點。

食品在運輸過程中，首先一定不能和地面直接接觸，運輸車輛和容器在使用前也要定期清洗，保持清潔。其次，冷、熱食物應有效區隔，並且要依照餐廳設定的保存溫度進行運輸，這樣才能確保食物的品質。此外，所有食品都應該有適當的包裝，防止污染。運送途中，食品也必須做好遮蔽，避免日曬、雨淋或溫度變化過大。衛生局也會持續監督，讓大家在享受美食的同時，能吃得安心！（張文祿報導）